论文部分内容阅读
异黄酮类化合物广泛存在于植物中，是许多中草药的有效成分。美国食品和药物管理局将大豆列为能够真正降低患心脏病危险的少数食品之一，研究发现大豆防病作用的关键因素在于其中大量存在的各类黄酮类成分^[1]。1993年Coward等^[2]首次报道大豆异黄酮具有抵御癌细胞的作用，其后Wei等^[3]又发现金雀异黄酮能够诱导癌细胞分化，可作为防止人体肿瘤细胞扩散的潜药；