3月以来，猪肉价格开始上扬。进入5月，猪肉价格继续延续此前大涨的走势。招商银行金融市场部高级分析师刘东亮者表示，猪肉是CPI构成单项中比较重要的一环，猪肉价格的大幅上涨将有助于CPI数据的改善。
　　养殖户扭亏为盈
　　5月11日，据大智慧数据显示，本月全国生猪均价重回9元/斤，部分地区已超过10元/斤。
　　根据国家统计局数据，今年3月份以前，猪肉价格同比涨幅已经连续14个月为负，今年3月才止跌同比上涨2%。4月，猪肉价格更是同比大涨了8.3%。5月，猪肉价格继续延续此前大涨走势。据农业部监测数据显示，5月第1周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价回升至18.4元/千克，连续上涨6周。此外黑龙江等地猪肉价格已高达10.68元/斤，同比上月上涨8.65%。
　　目前猪肉价格上扬，是过去两年市场不断调整的结果。由于过去两年生猪价格持续走低，养殖户养殖利润连续亏损近20个月，由此出现部分中小散养殖户减少存栏或弃养现象，经过一段时间的盘整，市场供应趋于平衡。以江苏为例，3月以前养殖户还处于每头亏损10-20元左右的状态，现在已经开始扭亏为盈，每头猪可以赚50-100元不等。
　　带动CPI上行
　　猪肉价格上扬，对CPI的回暖助力不小。刘东亮介绍，食品类在CPI中的比重为32.79%，而猪肉在食品类中占9.26%。在CPI总的权重中，猪肉的权重为3.03%。4月份，由于猪肉价格同比上涨8.3%，影响居民消费价格总水平上涨约0.22个百分点，带动CPI走出1%的泥潭。国泰君安首席宏观分析师任泽平表示，CPI低位回升，主要是由于3月份以来生猪价格的持续上涨开始在终端猪肉价格上体现，猪肉价格带动CPI上行。
　　笔者了解到，近期生猪收购商明显增加，但因为养殖户对后续行情依然比较看好，心理预期较高，因此有不少压栏情况。预计到下半年7月以后的旺季，猪价将会继续有一波较大涨幅，有望站上10元/斤。新一轮猪肉价格周期涨势日益明显。
　　广州新牧网相关人士表示，目前全国猪肉供应呈现整体偏紧的格局，而且随着夏季到来，母猪的产仔率、个体肉猪的重量都有下降的趋势，2015年全年猪肉价格都将以回暖为主。这意味着，猪肉价格后续仍有较大上扬的可能，这对于CPI的持续回暖颇有裨益。