标准编号：GB/T 31740.1-2015
　　范围：本部分规定了固态速溶茶的产品分类及定义、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
　　本部分适用于以茶叶或茶鲜叶为原料，经水提（或采用茶鲜叶榨汁）、过滤、浓缩、干燥制成的，可在生产过程中加入食品添加剂、食品加工助剂以及适量食品辅料（如麦芽糊精）的固态速溶绿茶和固态速溶红茶产品。
　　发布/实施日期：2015-07-03/2015-11-02
　　发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
　　标准修订状况：本部分为首次发布。
　　标准内容：本部分为GB/T 31740的第1部分。
　　本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
　　本部分由中华全国供销合作总社提出。
　　本部分由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC 339）归口。