论文部分内容阅读
<正>川菜起源于秦汉,发展于唐宋,成熟于明清。以其一菜一格、百菜百味的特色享誉海内外。一方水土养一方人。富饶的巴山蜀水,勤劳的能工巧匠,培育出精美绝伦的川菜,不仅滋养了四川、重庆等我国西南地区的广大百姓,而且随着人口的迁徙,川菜在各地生根发芽,尤其为上海这个移民城市的饮食生活增添了奇光异彩。
追根溯源话上海何派川菜(一)
【摘 要】
：
<正>川菜起源于秦汉,发展于唐宋,成熟于明清。以其一菜一格、百菜百味的特色享誉海内外。一方水土养一方人。富饶的巴山蜀水,勤劳的能工巧匠,培育出精美绝伦的川菜,不仅滋养
【出 处】
：
食品与生活
【发表日期】
：
2015年05期
其他文献
高等医学院校附属医院的文化建设是高等医学院校文化建设的重要组成部分,是大学精神家园建设的重要环节,也是医学生培养过程中不可或缺的有机组成部分。附属医院文化建设较大
本文分析了高档数控机床与基础制造装配业对滚珠丝杠的要求,结合自身的研究成果,介绍了研制出的旋风铣削机床,并进行改进,生产出了数控螺旋旋风铣床。
以溴化钙（CaBr2）、溴化锂（LiBr）和三异丙醇胺（TIPA）三组分制备低温早强剂,研究低温下,早强剂对净浆强度、凝结时间、流动度的影响,并从水化热、产物微观结构等角度出发,探讨其作用
<正>习近平总书记强调指出,各级各部门党委(党组)要把抓好党建作为最大的政绩,坚持党建工作和中心工作一起谋划、一起部署、一起考核。针对企业党建工作中存在的"不愿抓、不
根据我国相关法律规定,专家辅助人分别在鉴定意见和专业问题上提出自己的专家意见。由于证明标准相对较低且我国交叉询问规则等相关证据规则缺乏,应当将专家辅助人在鉴定意见
采用三因素四水平L16(43)正交实验方案,研究提取温度、时间和pH对羊栖菜硫酸多糖得率和基本组分的影响。结果表明,影响羊栖菜硫酸多糖(粗品)得率的因素主次顺序为:温度>时间>
章学诚是中国古代集大成的史学理论专家,其史学思想十分丰富,包含有较多的改革内容,主要体现在主张“六经皆史”,倡言“史意”,推崇通史。史书编纂应力求“会通”、“详近略
以跨度为180 m、矢跨比为0.2的三心圆钢管拱桁架结构为研究对象,采用有限元分析软件SAP2000对选用Q345、Q390和Q420三种不同强度钢材的拱桁架进行动力弹塑性分析,分析表明,随
18 4 0年以来 ,中国开始了从传统社会向近代工业社会转型的现代化历程 ,由于传统社会内部机制的限制与现代化外部条件的险恶 ,中国传统社会非但未能完成向现代社会的转型 ,最
本文聚焦于始自蒙古南下徇地中原、迄于忽必烈至元初年大约六十年间(1210s—1270s)华北地方行政建置发生激烈改易的现象,对该区域内路、府、州、县行政建置与行政区划的历史