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本研究目的是寻找能提升茶多酚转化率,得到较高纯度茶多酚,并能实现工业化生产的方法。此方法是用20倍70%乙醇渗漉提取茶叶中的有效成分,并用乙酸乙酯萃取出茶多酚,最终得到含量较高的茶多酚半成品。该工艺可将茶多酚的转化率提高到83.49%,HPLC检测此半成品含量为65%,咖啡因含量为1.8%。此方法工艺简单,设备要求低,所用试剂无毒性,易回收,生产成本低。