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本文主要论述了移池浸出提取酱油的几种方法，特点，以及采用最佳悬浮套淋淋提取酱油条件的控制，并重点论述了放油速度对淋油的影响。
论浸出提取酱油的方法特点及条件控制
【摘 要】
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本文主要论述了移池浸出提取酱油的几种方法，特点，以及采用最佳悬浮套淋淋提取酱油条件的控制，并重点论述了放油速度对淋油的影响。
【机 构】
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山东淄博商业学校教育督察室
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1996年8期
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