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一、荸荠粉 选新鲜荸荠剔除伤、烂果，用清水冼净．切去尾蒂．捣烂，再加入等量清水．用粉碎机粉碎，然后用纱布将浆汁过滤去渣。待荸荠粉沉淀后．去掉上面的清水，在粉上面铺1-2层棉布，用洗干净的干燥砖瓦吸去余水。然后把半干的荸荠粉晒干粉碎即可。
荸荠加工三款
【摘 要】
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一、荸荠粉 选新鲜荸荠剔除伤、烂果，用清水冼净．切去尾蒂．捣烂，再加入等量清水．用粉碎机粉碎，然后用纱布将浆汁过滤去渣。待荸荠粉沉淀后．去掉上面的清水，在粉上面铺1-2层棉布，用洗干
【机 构】
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湖北省丹江口市均州一路市政公司家属楼185号信箱
【出 处】
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四川农业科技
【发表日期】
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2006年1期
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