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采用酸法和酶法从东北特产梅花鹿鹿皮中提取胶原蛋白，对其中的水分、灰分、氮含量、微量元素及羟脯氨酸含量、分子量、氨基酸及饱湿性和吸水性进行测定，并与牛皮和猪皮的胶原进行比较.
鹿皮胶原的提取与性质
【摘 要】
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采用酸法和酶法从东北特产梅花鹿鹿皮中提取胶原蛋白，对其中的水分、灰分、氮含量、微量元素及羟脯氨酸含量、分子量、氨基酸及饱湿性和吸水性进行测定，并与牛皮和猪皮的胶原进
【机 构】
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吉林大学化学系,丹东高等专科学校化工系
【出 处】
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吉林大学自然科学学报
【发表日期】
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2001年1期
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