摘 要：本文总结了夏季孵化生产孵化厅中的入孵前种蛋的保存、孵化机操作和环境控制的管理控制要点。
　　关键词：家禽；孵化机；生产管控
　　中图分类号：S817.6 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150933160
　　在高温高湿的炎热夏季，如何达到家禽孵化机稳定生产的目的，是家禽孵化厂夏季生产工作的重点。笔者根据多年工作经验的积累和工作实践中的摸索，总结了以下几个夏季孵化生产的管理控制要点。
　　1 入孵前种蛋的保存
　　1.1 蛋库环境控制
　　夏季天气炎热，种蛋应尽快保存到蛋库，并且蛋库要安装空调，保证储存温度，一般控制在22～25℃之间，蛋库湿度控制在65%～75%之间。注意高温低湿时，可采用人工喷雾、洒水或采用室内加湿器的方法来提高湿度。
　　1.2 种蛋消毒控制
　　种蛋在蛋库进入孵化厅前要进行消毒，一般选用甲醛、高锰酸钾熏蒸消毒法，比例为1m3的空间有14mL 40%的甲醛溶液、7g高锰酸钾，熏蒸消毒20～30min。消毒室应密闭，消毒容器要大、耐热、耐腐蚀，因甲醛、高锰酸钾反应剧烈，释放热量迅速，一般选用大口径玻璃或陶瓷容器。容器放置时尽量靠近消毒室门口，方便人员快速撤离，注意顺序是先放高锰酸钾，后倒入甲醛。消毒后开门窗及通风设备快速排换气。
　　1.3 应激控制
　　种蛋经消毒后，装入蛋盘，上蛋车，然后进入孵化车间。为减少种蛋应激，蛋车在车间静置30min以上进行环境适应，其间可间断性用百毒杀等消毒刘（按使用说明比例）对种蛋进行喷雾消毒。注意稀释时要用25℃左右的温水，以减少种蛋温度应激。
　　2 孵化机操作管控要点
　　2.1 孵化机消毒
　　种蛋经适应推入孵化器进行预热后，在开机入孵前要整机带蛋消毒一次，一般仍选用甲醛、高锰酸钾熏蒸消毒法。消毒排气后，正常开机入孵。以蛋鸡恒温孵化为例，孵化机内入孵的种蛋在第19d落盘进入出雏机后，孵化机要进行认真清洗、开机烘干，然后静置等待下批入孵。
　　2.2 孵化机温、湿度调控
　　种蛋正常开机入孵后，以鸡恒温孵化为例，设置温度一般为第1～18d为37.8℃、湿度为55%。机器正常运转情况下，由于受夏季高温天气影响，很容易出现高温高湿报警。尤其孵化进入中后期，机内胚胎代谢热过剩，机温接近或超过了设定温度，就可能会导致“自温”超温，因而不再需要加热器工作。要注意观察孵化机的冷却装置是否运转正常，高温高湿同时报警时，机器会自动启动冷却运行，这时，要打开全部的风门并适当打开孵化机门通风，以降低机内温湿度，机门的开启一般门缝大小在5～10cm左右，并且幅度要适时依据机内温湿度灵活掌握。但值班员常疏忽了这一重要环节，造成某一阶段超温而不被察觉。机器开门孵化，应注意要适时进行消毒，可采用百毒杀等消毒剂按使用说明，加入加湿水盘中或用喷雾器喷向机器大风扇，利用风扇转动可更均匀地对入孵种蛋进行消毒。
　　2.3 孵化机风门控制
　　注意刚入孵的机器风门不能全部开到最大，要根据入孵天数适当调控风门大小。前期胚蛋呼吸量小，没有必要用较大的通风量，通风量大反而会影响胚胎发育。有些孵化机有两个进风口以及防止后期超温的冷却风筒，冷却风筒通常是关闭的，只在冷却电机启动时，才在负压作用下被打开，夏季为增大通风量，入孵后期可将冷却风筒的叶盖去掉，这就相当于又增加了一个进风口。
　　2.4 照蛋，落盘
　　照蛋、落盘时应做到动作轻、快、稳、准，及时发现并除去臭蛋、裂纹蛋。应加强照蛋技术的培训，如果早期照蛋不能及时发现不合格种蛋而继续入孵的话，后期容易形成臭蛋，夏季还容易出现臭蛋在机器内爆炸现象，由于臭蛋内含绿浓杆菌，炸裂后污染其它同机入孵种蛋，会造成其它正常种蛋出现胚胎死亡、发臭，继而形成恶性循环。严重时将造成胚胎窒息死亡，从而影响出雏率。
　　3 孵化厅环境控制
　　3.1 保证通风
　　孵化机与室外连接的进出气口要保证通畅，要定期检查，防止飞鸟或其他动物在通道筑巢堵塞通风口。有的孵化厂是将孵化机排出的废气排到天花板上，再由风机集体抽出排到室外，但是出雏机的废气必须由排气管道直接排到室外。
　　3.2 孵化厅要采取适当降温措施
　　如地面洒水降温，有条件的孵化厂可安装水帘等降温设备；孵化厅要配备吊扇设备，促进室内空气均匀流通；环境湿度高时，开启车间通风风机，打开所有能开启的通风设备，高侧墙顶窗加地窗是较好的增强通风的设计方式。
　　3.3 要加强孵化厅环境消毒
　　孵化室地面每两天坚持用5%次氯酸钠或10%来苏尔消毒一次。出雏机出雏捡雏结束后，要将出雏机彻底冲洗干净、烘干备用。整个孵化厅要冲洗干净，特别是室内排污通道要冲洗消毒。出雏框售雏回收后要彻底冲洗干净，不留粪污，装车推入出雏机烘干备用，待下次落盘使用前进行熏蒸消毒。