论文部分内容阅读
<正> 在我国居民的膳食结构中,咸菜是不可缺少的。在农村尤为突出。秋季腌菜也是北方居民贮菜的一种方式,新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量因蔬菜品种而不同,而蔬菜在腌制发酵过程中在细菌还原酶的作用下,大量的硝酸盐被还原为亚硝酸盐。为了控制或降低亚硝酸盐的含量,有效保护人体健康,本文对农家腌菜进行了实验研究。
腌菜中亚硝酸盐含量变化的研究
【摘 要】
：
<正> 在我国居民的膳食结构中,咸菜是不可缺少的。在农村尤为突出。秋季腌菜也是北方居民贮菜的一种方式,新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量因蔬菜品种而不同,而蔬菜在腌制发酵过程中在
【机 构】
：
黑龙江省齐齐哈尔市卫生防疫站,黑龙江省齐齐哈尔市铁锋区卫生防疫站,黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯区卫生防疫站 161006
【出 处】
：
齐齐哈尔医学院学报
【发表日期】
：
2002年05期
其他文献
通过探究无芒雀麦单播和苜蓿/无芒雀麦混播草地水分利用状况和牧草产量、品质对水分亏缺的响应,提出内陆干旱区人工建植草地适宜的灌溉和种植模式。结果表明:牧草在拔节期和
将模糊数学与可拓学相结合, 综合地质力学分类法及Q系统分类法两者优点, 提出了地下采矿工程岩体质量可拓模糊评价方法, 建立了多指标岩体质量评价模型, 并用随机模拟方法给
互联网的发展促成了网络文学的兴旺,但也为网络文学版权保护带来了障碍,进而影响了网络文学的发展。本文首先介绍了网络文学的发展历程及特征,然后分析了网络文学版权保护的
如今网络小说抄袭现象泛滥成灾,抄袭手段越来越高明,但缺乏定量分析方法去判定网络小说抄袭。对此,本文探讨卡方齐性检验在网络小说抄袭判定中的应用,并用两个实际案例进行实
创新是一个民族的灵魂,是推动民族发展和社会进步的不竭动力,也是目前全能型人才是必备的基本素养。而对于艺术设计类专业来说,它对学生的想象力和创造力要求十分严苛,没有创