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随着养殖业大规模发展，含洛克沙胂（ROX）的禽畜排泄物正以有机肥形式被大量施加于菜地。ROX的大量施入是否会降低叶菜产量和品质值得人们关注。本文选取常见叶菜空心菜（Ipomoea aquatic）为实验材料，从种子萌发、幼苗生长代谢、营养价值及食用安全性等角度分析了ROX处理对空心菜的影响。结果表明：ROX至lmM处理抑制空心菜种子萌发和幼苗生长，幼苗株高、叶面积、各器官生物量等均显著下降；幼苗正3—4位叶片光合色素含量急剧下降、叶绿素F0、Fm和Fv／FO等荧光参数指标变化不明显；各器官K、Ca、Mg、