赤霉病是小麦的主要病害，主要为害麦穗，造成枯穗。受害麦穗籽粒皱缩瘪小，千粒重下降，产量降低，出粉率降低，品质变劣，且病粒中还含有致呕毒素和雌性毒素，人畜食用病麦粒及其加工品后，会引起眩晕、发烧、恶心呕吐、头痛、腹泻等中毒反应及其他严重疾病，重者可引起死亡。小麦赤霉病在胶东地区属偶发性病害，一般年份发生较轻，但近年来发生有上升趋势。因赤霉病与全蚀病、纹枯病引起的枯穗有相似之处，为正确识别，现特将这3种病害引起枯穗的症状及赤霉病的防治方法介绍如下：
　　
　　1. 赤霉病与全蚀病、纹枯病引起枯穗的区别
　　
　　①赤霉病引起的枯穗症状。一般在小麦抽穗扬花期、灌浆至乳熟期表现症状，田间发生呈零星分布状。感病初期在小穗颖壳上出现水渍状褐斑，逐渐蔓延到整个小穗，小穗随即枯黄。1个小花发病后，很快可蔓延到整个小穗，进而蔓延到穗轴，使临近的小穗感病。穗轴感病严重时，病部枯死，输导组织被破坏，使病部以上小穗得不到水分、养分的供应而干瘪枯死，呈青枯状白穗。因此，赤霉病病穗一般表现为1个至数个小穗或穗中上部发病枯死（若穗颈处感病则整穗发病枯死），病株茎叶正常，根系完好，不易拔起。阴雨多、天气潮湿时，在小穗基部和颖壳缝隙处着生粉红色胶质霉层，天气干旱时霉层不明显。发病后期，病穗上产生紫黑色小颗粒，即病原菌的子囊壳。发病小穗内籽粒表面有白色至粉红色的霉层，这是区别赤霉病引起的枯穗与其他病害引起的枯穗的主要特征之一。
　　②全蚀病引起的枯穗症状。全蚀病为土传根病，病菌只为害小麦根部和基部1～2节茎节及其叶鞘，使根及茎基部节间组织腐解，水分、养分吸收和输送受阻，致使病株逐渐死亡，一般在小麦灌浆至成熟期田间陆续出现枯穗。阴雨潮湿时枯穗受霉菌腐生，病穗呈污褐色。全蚀病病株表现为整株死亡，枯穗在田间成簇或点片发生，健株与病株区别明显。由于根系腐烂，枯穗病株极易连根拔起，在茎秆基部1～2节叶鞘内侧及茎秆对应处产生黑褐色菌丝体，呈“黑膏药”状，这是判断全蚀病引起枯穗的主要特征。
　　③纹枯病引起的枯穗症状。多发生于浇水条件好、群体大的高产田。纹枯病在小麦不同生育期均可侵染，拔节期以前主要为害叶鞘，拔节期以后病菌由叶鞘侵入基部茎秆，在茎秆上产生近圆形或椭圆形灰白色至灰褐色、边缘褐色的病斑，当病斑蔓延环绕茎秆1周时，造成茎壁环周坏死，病株上部因养分、水分供应中断而逐渐死亡，形成枯株白穗。由于基部茎节枯死，小麦易倒伏，病株拔起时极易从基部受害部位拔断。在茎基部叶鞘上和茎内髓部形成表面粗糙的大量萝卜籽状菌核，这是小麦纹枯病的主要特征。
　　
　　2. 赤霉病的防治方法
　　
　　①选用抗（耐）病品种。当前种植品种中，鲁麦21和烟农15较为抗病。
　　②加强栽培管理，采用配方施肥技术，提高植株抗病能力。适期早播，使小麦早发早熟，减少花期遇雨几率；合理密植，提高田间通透性。
　　③药剂防治。防治重点是抓住关键时期用药。在小麦抽穗扬花期前后注意天气变化，若有2～3天以上连续阴雨天气，应抢在雨前喷药防治；若此期雨日天数多，可间隔7天左右再喷药防治1次。药剂可选用25%戊唑醇水乳剂80～100毫升/亩对水50千克喷雾，戊唑醇可兼治锈病和白粉病，综合防治时应全株喷药。单一防治赤霉病时，也可选用50%多菌灵可湿性粉剂100～125克/亩或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂80～100克/亩对水40千克喷雾，重点给穗部施药。
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