【摘 要】
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【正】 第二次世界大战以后,美国的食品工业一直在不断发展,食品工业职工已拥有180万人,占产业工人总数的10％;食品工业产值占工业总产值的9.1％。一九七八年美国每人平均的食品
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【正】 第二次世界大战以后,美国的食品工业一直在不断发展,食品工业职工已拥有180万人,占产业工人总数的10％;食品工业产值占工业总产值的9.1％。一九七八年美国每人平均的食品开支为1000美元,约占人平收入的11％左右。然而,发展最快的是方便食品。自一九五○年方便食品起步,到六十年代和七十年代,十几年间已有84％的食品商店经营方便食品。一九六六——一九七六年的10年中,销售额由300亿美元增加到800多亿美元,占当年全部食品营业额的三分之二。在美国有4万多个超级市场经销方便食品,除10万
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