【摘 要】
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本研究以牛肺脏为原料,采用盐解-树脂吸附及蛋白质沉淀除去杂质的方法提取和分离肝素。在单因素实验基础上,选取料液比、盐浓度、树脂用量,利用旋转正交组合设计原理和响应面
【机 构】
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甘肃农业大学食品科学与工程学院,陕西秦宝牧业发展有限公司
【基金项目】
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国家现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系项目资助(CARS-38)
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本研究以牛肺脏为原料,采用盐解-树脂吸附及蛋白质沉淀除去杂质的方法提取和分离肝素。在单因素实验基础上,选取料液比、盐浓度、树脂用量,利用旋转正交组合设计原理和响应面分析法进行工艺优化。结果表明,最佳提取工艺为料液比1：15（g：mL）,盐浓度5%,树脂量7%,此条件下肝素得率理论值为362.02mg/kg,验证实验肝素得率为356.65mg/kg。盐解-树脂吸附方法可行可靠,重复性好,提取完全,更适合工厂化生产,且为秦宝雪花牛肺脏中肝素的开发利用提供理论依据。
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