农产品地理标志保护产品——大竹香椿

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<正>香椿芽是特种蔬菜,其芽薹及复叶柄粗壮,脆嫩、多汁、少渣、味甜,香味浓郁,无苦涩味;叶面光滑、色泽鲜红,含有丰富的维生素C、优质蛋白和磷等矿物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用。大竹香椿为红香椿,其品质上乘,生食、炒食、油炸及腌制均适宜,味道纯正,易于被消费者接受。2009年大竹县被授予“中国香椿第一县”的称号。2010年,“大竹香椿”被国家质监总局批准为国家地理标志保护产品。
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