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香菇有很高的营养和药用价值,在发达国家和地区,香菇已越来越受到人们的青睐,它也是我国食用菌出口的主要品种之一.所以发展香菇生产,是当前调整农业结构,倡导农民增收,农业增效的有效途径.为此我所从1998年就开始进行香菇的双季栽培技术摸索试验,现已获得成功.目前已在当地进行推广,现将具体栽培技术介绍如下: