【摘 要】
：
通过单因素实验探讨梾木毛油的精炼工艺,并对精炼梾木油清除DPPH.能力进行分析。结果表明:在磷酸添加量0.6%、80℃反应30 min,加碱量1.8%、70℃反应20 min条件下,梾木油磷含
【机 构】
：
南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室; 江南大学食品学院;
【基金项目】
：
国家支撑计划(2009BADB9B08-01);江苏高校自然科学研究项目(06KJD550069)
论文部分内容阅读
通过单因素实验探讨梾木毛油的精炼工艺,并对精炼梾木油清除DPPH.能力进行分析。结果表明:在磷酸添加量0.6%、80℃反应30 min,加碱量1.8%、70℃反应20 min条件下,梾木油磷含量从1 520 mg/kg降到12.45 mg/kg,酸值(KOH)从23 mg/g降到1.4 mg/g;脱胶脱酸油中加入5%的白土,100℃反应30 min,色泽从墨绿色降到Y11.6,R1.6,B0.2。梾木油在0~50 mg/mL质量浓度范围内,DPPH.清除率与质量浓度呈正相关,质量浓度高于50 mg/mL时,对DPPH.清除率达到80%。
其他文献
节能、减排、低碳、环保是社会发展的大趋势。在今天的国家节能低碳日，北京商报记者从部分品牌餐饮企业了解到，为应对餐饮成本的逐年攀升，各餐企已经投资节能设备的改造，减少一次
目的研究茯砖茶中冠突散囊菌Eurotium cristatum的次级代谢产物及其生物活性。方法采用正、反相硅胶柱、凝胶柱和薄层制备等色谱方法和重结晶技术进行分离纯化,通过各种波谱
目的探讨核因子E2p45相关因子2(Nrf2)基因在茶多酚中的主要化学物质epigallocatechin gallate(EGCG)诱导结肠癌细胞尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶(UGT)1A及其同工酶UGT1A8、UGT
随着石油工业的迅猛发展,石油造成的环境污染日趋严重。不同种类的石油烃降解菌具有不同的耐盐性、耐温性、耐酸碱性及最佳降解条件,因此不同环境中分离筛选出能降解自然环境
<正> 随着经济环境的变化以及经济改革的不断深化,企业对会计提出了更高的要求,即由核算型向管理型、决策支持型转变,要实现这种转变,就要求财务管理人员能够对复杂的管理问
目的研究幽门螺杆菌(Hp)感染及其相关性疾病中过氧化酶体增殖因子活化受体γ(PPAR-γ)、环氧化酶2(COX-2)的表达及其相互关系以探讨 Hp 的致病机理。方法采用二步法免疫组化
目的考察不同截留相对分子质量聚砜材质中空纤维超滤膜及板式超滤膜对热毒宁注射液脱炭液的超滤效果。方法以超滤前后绿原酸转移率、栀子苷转移率、指纹图谱相似度、细菌内毒
目的研究药用植物的结构、发育及其与主要药用成分积累的关系。方法植物解剖学方法、组织化学定位及植物化学技术相结合。结果通过对11种、2属药用植物的研究,其主要药用成分
为了对高频雷达接收机进行通道校准和解决雷达接收机通道校准中相位校准的难题,也为了进一步检验雷达系统设备的可靠性与算法的准确性和解决模拟目标运动速度的难题,分析了现
为了对雷达接收机进行通道校准并进一步检验雷达系统设备的可靠性与算法的准确性,提出了全数字高频雷达应答器。分析了现有高频雷达应答器的问题,解决了雷达接收机通道的相位