冠突散囊菌相关论文
天然黑色素主要来源于动物、植物和微生物,是已知存在最多分布最广的天然色素。为探究更多黑色素的功能和价值,本文围绕冠突散囊菌......
为提高桑叶中黄酮类物质含量并改善其α-葡萄糖苷酶抑制活性，采用冠突散囊菌（Eurotium cristatum CY-1）进行鲜桑叶固态发酵的研究。研......
期刊
采用冠突散囊菌固态发酵罗汉果渣，对罗汉果渣总皂苷、多酚、总黄酮及粗多糖的含量变化以及与其β-葡萄糖苷酶、纤维素酶、α-淀粉酶......
安化黑茶作为黑茶的典型代表，是经微生物发酵而得的后发酵茶。因其特殊的加工工艺和特殊的产地微生物群落，安化黑茶具有独特的功能成......
苦荞叶富含丰富的营养成分和生物活性物质—黄酮类化合物,具有抗氧化、减肥、降血糖、调节血脂、防治心血管疾病等疗效,以苦荞叶开......
目的 探讨冠突散囊菌固态发酵对黄芪化学成分和生物活性的影响。方法 采用HPLC图谱分析发酵前后黄芪甲苷和毛蕊异黄酮葡萄糖苷的含......
白茶是我国独有的茶叶种类,它以其卓越的保健功效广受海外消费者的欢迎。但对于习惯饮用香气显著、滋味突出的国内消费者难以快速......
冠突散囊菌是茯砖茶发酵过程中的优势菌种,可作为产生多种胞外酶（多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋白酶等）、胞外多糖和色素等的生......
由于人们的饮食结构变化,高蛋白、高嘌呤饮食使得痛风发病率逐年升高且逐渐趋于年轻化。高尿酸血症与痛风疾病直接相关。黄嘌呤氧......
冠突散囊菌俗称“金花”菌,是茯砖茶中的优势益生菌,该菌以茶叶为基质进行自身生长繁殖,使茶叶理化性质发生改变,改善了茯砖茶品质......
肥胖已经成为一个紧迫的全球健康问题,与一些代谢类疾病有着重要联系,通过调整饮食结构来预防肥胖是缓解这一健康问题的重要途径之......
冠突散囊菌(Eurotiumcristatum)是茯砖茶发酵过程中的优势菌,是一种同宗结合菌,其无性型为冠突曲霉(Aspergilluscristatus)。研究......
为探究冠突散囊菌培养条件,以菌丝干重为指标,红茶浸提液为原料进行液态发酵.结果表明蔗糖浓度7％,发酵温度28℃,接种量5％,料液比1:50......
生物质是地球上最丰富的可再生资源,转化和利用纤维类生物质是缓解或解决目前世界面临的资源、能源、环境等重大问题的途径之一。......
冠突散囊菌(Eurotium cristatum)是茯砖茶发酵过程中的优势益生菌,俗称“金花”,是形成茯砖茶特有风味的决定性菌种。日本科研人员......
摘 要：为了更好地了解冠突散囊菌的研究动态，本文采用文献计量法统计了2000-2020年的中国学术期刊全文数据库（CNKI）中冠突散囊菌相关的......
茯砖茶属于我国特有黑茶种类之一,因其能利用夏秋茶叶资源,产品具有降脂降压健胃等作用,被人们所喜爱。茯砖茶在发酵的过程中能够......
苦荞麦作为我国传统的一种小杂粮,被称为“21世纪人类健康食品”。苦荞麦有很高的食用和药用价值。冠突散囊菌在生长繁殖过程中会......
以8周龄雄性C57BL/6J小鼠为实验动物,通过饮用含1.5％葡萄糖硫酸钠(dextran sulfate sodium,DSS)的蒸馏水诱导溃疡性结肠炎(ulcerati......
文章旨在探究冠突散囊菌发酵枸杞的工艺及枸杞发酵过程中活性成分与抗氧化活性的变化.以枸杞为原料,多酚含量为指标,采用单因素和......
为了改善桑叶茶的营养及保健品质,以不同含水率(30％～60％)的新鲜桑叶为原料,分别用3株冠突散囊菌(Eurotium cristatum;菌株编号E2、E3......
为探究冠突散囊菌(Eurotium cristatum)的培养条件,以茯砖茶为原料,对该菌进行分离、纯化、鉴定,确定最佳培养基.在单因素实验基础......
【摘 要】冠突散囊菌发酵液、几种茶汁和茶多酚复合物均能提高α-淀粉酶活力，冠突散囊菌发酵液和获砖茶汁对α-淀粉酶活力的影响明......
为探讨冠突散囊菌繁殖体提取物的抑菌性能,该文采用抑菌圈测定不同繁殖体提取物对金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌、大肠杆菌、枯草芽......
目的 探究陕西泾阳茯砖茶中冠突散囊菌的鉴定标志,鉴定泾阳茯茶中的冠突散囊菌,并研究其降脂作用.方法 从泾阳茯茶中分离筛选真菌,......
目的探索湖南农业大学长安教学基地湘妃翠、碧香早和茗丰3个品种制成的黑毛茶经冠突散囊菌发花后其呈味品质成分的差异变化,对黑毛......
冠突散囊菌(Eurotium cristatum)是茯砖茶发酵过程中的优势真菌,作为一种通过发酵工艺长成的益生菌,其能有效地调节人体新陈代谢,......
以自主分离的冠突散囊菌菌(Eurotium cristatum)SL-1为研究对象,对该菌株的固态发酵条件及培养基配方进行了研究。结果表明,以夏秋......
研究冠突散囊菌(Eurotium cristatum)发酵对葛根(Pueraria lobata)部分活性物质和抗氧化活性的影响,对发酵前后葛根的主要化学成分......
冠突散囊菌(Eurotium cristatum)是茯砖茶发花过程中的优势菌种，其对茯砖茶品质具有重要影响。其有性阶段和无性阶段受渗透压的......
最初的茯砖茶产自陕西泾阳县,其原料来源于湖南。茯砖茶具有特殊的品质特征和保健功效,茯砖茶不仅可以抗病毒和抗肿瘤,还可以调节......
黑茶,是一种独特的微生物发酵茶,微生物在黑茶的发酵过程中起着重要的作用,是影响黑茶质量和风味的重要因素。冠突散囊菌（Eurotium ......
冠突散囊菌是茯砖茶发花过程中的公认益生菌,甜菜和甜叶菊是我国重要的糖料作物和经济作物,本工作对甜菜粉培养冠突散囊菌产洛伐他......
茶树(Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为山茶科山茶属多年生木本植物,其鲜叶一直以来被人们所消费。随着生活水平的提高,人们追求......
冠突散囊菌(Eurotium cristatum EC),是茯砖茶在特定温湿度条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体,俗称“金花”,具有较好的......
甜荞在我国栽种历史悠久,不仅含有丰富营养成分,还含有大量的功能活性成分。其富含的营养成分、功能成分,使得甜荞具有很多功能特......
在真菌中,veA基因在调节有性发育、无性发育和次级代谢中发挥重要作用。veA基因作为重要的调节子,在众多真菌中保守,特别是在子囊......
冠突散囊菌是茯砖茶"发花"过程中的优势菌,其体内含有丰富的吲哚类生物碱类代谢产物。吲哚生物碱类化合物具有抗菌、抗过敏、抗辐......
从冠突散囊菌特性、冠突散囊菌降氟方法2个方面综述了有关黑茶降氟的研究进展,如利用紫外线辐射诱导、含氟化学药品、抗生素、农药......
从茯砖茶中分离冠突散囊菌并研究其液态发酵特性。通过分析不同培养基组分对冠突散囊菌生长情况的影响，得出液态培养基最佳组成：蔗糖......
现代医学研究报道,灵芝是滋补强壮、扶正固本的珍贵药物,尤其在预防衰老和老年性疾病中占有重要地位。灵芝的有效成分非常丰富,达1......
采用平板涂布法从酱香大曲中分离筛选霉菌,结合形态观察和真菌16S rDNA-ITS基因序列同源性比对分析,对筛选到的菌株进行鉴定。根据......
