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半个世纪以来,随着奶牛产奶性能的提高,产奶量不断上升,但是乳脂率却有下降的趋势,这直接影响到牛奶的经济等级和乳制品加工.
奶牛乳脂降低成因研究进展
【摘 要】
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半个世纪以来,随着奶牛产奶性能的提高,产奶量不断上升,但是乳脂率却有下降的趋势,这直接影响到牛奶的经济等级和乳制品加工.
【机 构】
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浙江大学奶业科学研究所
【出 处】
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中国奶牛
【发表日期】
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2004年1期
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