“水草精英”菖蒲

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  说起菖蒲,现在很多人都不知道它为何物。可是在古代,它可是地地道道的“时尚先锋”。
  菖蒲因生长地不同,可分为泥菖蒲、石菖蒲、水菖蒲。菖蒲皆具有香气,丛叶翠绿,叶形似剑,端庄秀丽。《本草图经》曾这样描述它:“其叶中心有脊,状如剑。”据传,春秋战国时期,铸剑鼻祖欧冶子就是受到菖蒲的启发,铸就了“纯钧”宝剑。一阵风起于水波之上,那些直挺挺的叶子随风而动,如宝剑般纷纷出鞘,泛起一道道凛然的光芒。也难怪有些地方的人会把菖蒲叫作“水剑”。
  古人喜爱食用菖蒲,如《抱朴子》中记载,周文王特别喜欢吃一种叫“菖蒲葅”的食物,就是用菖蒲做成的腌菜。汉代已经有诗云:“石上生菖蒲,一寸十二节。仙人劝我餐,令我头青面如雪。”梁代江淹《采石上菖蒲诗》中也有:“冀采石上草,得以驻余颜。”可见,服食菖蒲以驻颜、长生,在古代曾是一种很流行的观念。
  古人的日常生活也离不开菖蒲,他们常用菖蒲酿成菖蒲酒用来饮用,尤其是端午,饮菖蒲酒或雄黄酒已成为一种习俗,五月初五甚至被称为“菖蒲节”。如梁代《对烛赋》中已有“菖蒲传酒座欲阑,碧玉舞罢罗衣单”;李祯《嵩县遇端午》诗云:“谁知此日菖蒲酒,又在山城獨自斟”;戴复古《端午丰宅之提举送酒》诗云:“海榴花上雨萧萧,自切菖蒲泛浊醪”。元曲中也有“菖蒲酒香开玉樽”之句。
  古时还有在端午节头戴菖蒲的习俗。如小说《风月梦》中描述的扬州风俗,“那些村庄妇女,头上戴着菖蒲、海艾、石榴花”;或者将菖蒲、葱韭和艾叶捆在一起,做成老虎、人偶状。端午节这一天,人们将菖蒲连带韭菜、大葱和艾叶混在一起,放在门口、窗户,甚至是屋顶上,其辛辣气味足以让鬼祟避之不及。而且菖蒲形状似剑,也有辟祟之效。
  菖蒲除了可以食用之外,古人对它的品性也相当推崇。菖蒲与兰花、水仙、菊花并称为“花草四雅”,因菖蒲耐苦寒,安淡泊,而居“四雅”之首。远在尧舜禹时期,菖蒲就受到人们的尊崇:“尧时天降精于庭为韭,感百阴之气为菖蒲,故日:尧韭。”据说尧韭生于农历四月十四日,这样菖蒲有了生日,便有了不朽的灵魂。修剪了根茎,菖蒲被文人雅士供于庭前案上,青翠挺拔,励志养神。夜间点灯观书,菖蒲能吸收烟气,不伤眼睛;置星露之下,早晨取叶尖露水洗目,有明目之效。养菖蒲也有学问,不能用河水和井水,要用泉水和雨水,最好是用一大缸存雨水,慢慢撇掉杂质,水纯净后再用来浇菖蒲;晚上放在外面接露水,早晨再搬到屋内。古人有诗云:“一窗凉气如清雾,起看菖蒲叶上珠。”说的就是这种养种习惯。
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