新型书店设计与经营研究

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   摘 要:近年来,实体书店行业受到了前所未有的冲击,因此许多书店谋求转型变化,新型书店行业发展出现了新的生机,但也产生了一些问题。文章以新型书店中的优秀代表南京先锋书店为例,通过与同类型书店相比较的方式,来分析先锋书店的发展优势。通过分析先锋书店新颖的功能与经营服务理念、品牌化的成熟商业经营方式、独特的设计理念与别致环境,在服务、商业、设计、精神等多个层次解读了先锋书店发展优势,并提出新型书店面临的问题以及一些发展建议。
  关键词:先锋书店;新型书店;书店设计;书店经营理念;实体书店
  随着电子技术的发展与电商产业的崛起,实体书店业受到了很大的冲击,按照现在的经济学产业划分标准,实体书店业已经可以被称为“夕阳产业”了,但是总部位于南京的先锋书店却将实体书店做得风生水起、不同凡响。对此现象,笔者为探究其中原因,对先锋书店进行了相关材料收集、研究,并进行了实地考察、采访。
  与一些传统书店相比,先锋书店做到了与时俱进的创新,焕发了这个“夕阳产业”的活力。同时它还能做到长远发展,形成了自己的品牌,树立起了企业口碑,能够更好地发挥品牌效益。并且,先锋书店还做到了坚持人文主义理念,保留自己的独特风格,所有的门店形式并非千篇一律的模板化。
  接下来笔者试以对比的研究方法,详细分析先锋书店先进的设计理念、经营优势,探究新型书店行业发展问题以及未来趋势。
  一、创新性:与老牌实体书店相比
  先锋书店的创新性体现在其营造的高质量阅读环境以及其提供的多样新颖的服务功能理念方面。
  随着时代的发展,書店已经从一个单纯的售卖图书场所,变成了一个多层次文化体验空间,在社会不断进步的浪潮中找到了新的发展方向。
  如果书店仅仅能提供基础的图书购买功能,那是一定满足不了消费者需求的,随着经济、社会的发展与进步,人们需要一个精神交流的场所,通过在这里交流、学习、沟通,从而提升文化素养,因此人们对书店所要求的功能扩展到了书店的环境、氛围、服务等多方面领域。消费者的需求不仅仅是要在书店里购买一本书,而更多的是进行精神的休息、知识的满足与文化的熏陶。
  在我国,老牌、传统的实体书店一般都指新华书店。与其相对而言的,那些不依附于国家,在经营上自负盈亏的人文独立书店,又可以称为“民营书店”。
  先锋书店正是众多独立书店的一员,与新华书店相比,先锋书店提供的服务以及书店功能更加新颖多样化。利用南京大学等当地诸多著名高校的文化氛围作为背景,先锋书店在整个行业里独特地开辟出了一条新型的经营道路:将售卖图书、饮品,提供阅读空间与销售文创产品等多功能服务综合在一起。
  在选择书店陈设、售卖的书籍种类时,新华书店虽说是十分广泛、面向大众的,但是也并不能做到面面俱到,在一些深层的、小众的文学艺术方面种类就比较匮乏。而通常喜欢实体书店并希望在此满足文化需求的,却大多是这些文艺爱好者们。先锋书店便抓住了这一点,不仅在书籍类型的定位上侧重于小众、深层次的人文社科类图书,并且十分关注与高校文化之间的联系,在种类选择上会有所侧重,相对比较学术类一些,因此先锋书店还被称之为“南大的第二图书馆”。
  其实不仅是书籍种类方面,在新兴起的书店服务功能上,先锋书店也做到了别具一格与创新。这些创新体现在推出文创产品设计上,举办的文化沙龙、讲座等活动内容上,并且在书店设计环境布置上,先锋书店表现出与传统书店不一样的新型精英文化品格。在这里,经常会举办各种各样的文化名人讲座、绘画作品展览甚至音乐演奏会等,这是传统书店所没有的新型服务。因此,先锋书店能充分满足文艺爱好者的需求,同时,吸引大量人流并为人所熟知,保证在稳定固有顾客的基础上,较好地吸引新的客人。
  近些来年,有许多的门店也把书店装修得非常富有文艺气息及精英气质,书店里有咖啡、桌椅等并非罕见。但是先锋书店早在十多年前就是如此,而在当时的大多数书店里,书就是简单放在一排排书架上,人们拿到书、购买书,然后离开书店。这样一看,先锋书店的行为极具创造性,它那种提供优质服务的经营理念非常超前。
  笔者在收集相关资料并进行调查时,了解到先锋书店一路走来,能找到自己的服务定位、经营路线,从而取得成功也并不是一帆风顺的。2003年,就在先锋书店刚在南京市实体书店业里立稳脚跟,想要拓宽发展之时,却遭遇了种种危机。创始人钱小华精心筹划的先锋书店夫子庙分店生意冷清,门可罗雀,虽说这和当时突发的“非典”带来的影响有关,但是其生意冷清并非意外,而是一种必然。
  2003年开业的先锋书店夫子庙店是当时全国最长的一家书店,名气不小,而且当时书店上架的书籍类型包括人文艺术类,怎么就“必然”生意冷清呢?这和夫子庙的环境氛围有关:其虽说处在南京市中心,人来人往的客流量很大,但是多数都是从外地来南京的游客或是上街采买东西的人,如果想要逛街、买东西,谁愿意拿着沉甸甸的书呢?在这热闹的市井之中,又有多少人会走进书店,能够静下心来享受、沉浸阅读呢?正是由于书店的定位和所处环境受众群不符,没过多久,先锋书店夫子庙店就关闭了,这无疑对先锋书店、对钱小华都是一次沉重的打击。
  话说回来,钱小华难道就想不到吗?他就没有在开业前进行市场背景调查吗?他不是没有,他在后来的自传中还回忆过当时他的朋友给他的忠告:“夫子庙不是读书人待的地方,根本就没有文化人,小商小贩聚集的世俗之地,开一家死一家,盲目扩张会导致血本无归。”可他还是去做了,这个真正的有梦想、热爱书店、热爱南京的理想主义者,想要给夫子庙充实文化内涵,带来新的发展,为这个城市增加新的人文景观,树立文化地标。这种想法现在看来是很好的,并且很多人、很多城市都在这样做,不过放到十几年前这种意识可能过于超前了,致使先锋书店夫子庙店的失败。
  钱小华是个理想主义者,在这次扩展失败后,钱小华还是坚持着“先锋精神”,抱着勇敢拼搏一把的态度,继续创业,向死而生,使书店踏上一条新的道路。书店也是在经历了失败以后,总结过往的经验,找准、明确了书店定位,同时推出一系列新颖的功能、服务。   二、品牌性:与多数独立书店相比
  先锋书店所形成的品牌效益是保证其能不断茁壮发展下去的商业秘籍。
  毫无疑问,先前提到的先锋书店的创新服务理念是相当成功的。同时,要想维持这份成功,就要进行产业升级、形成品牌效益从而增加书店的抗风险能力。
  独立书店在經营中会面临非常实际的困难:高昂的房租、水电和人力费用,特别是独立书店多开设于一些大城市里,高昂的房租费用是经营难题之最。如果将书店开设在人流量大的地段,虽说能吸引大量消费者,增加营业额,但是其高昂的费用让多数独立书店的经营者望而却步;如果将书店开在一些房租较低的地段,人流量便会随之减少,进店顾客也会相应减少,最终导致书店销售收入减少。
  就算是在上海开设近20年的独立书店季风书园,也无法阻挡这样的商业市场难题,近年来店面纷纷倒闭。虽说季风书园在实体书店业算是“元老”级别,并且在一部分顾客群体中形成了好的口碑,但是仅仅是好口碑是不够的。2010年5月,季风书园已经成为了上海城市文化地标之一,在徐家汇百脑汇二期开了一家季风书园概念店,但是这家店仅存在了9个月时间,促使其倒闭原因或许有很多,但每天仅1000元的营业额与高额的天价租金之间的矛盾,或许是最根本的。
  季风书园的经营理念是很先进的,提供了许多公益讲座等文化交流活动,但是其商业模式比较保守,商业产品链短,店里仅仅是提供书来售卖与租借,这在快速的现代商业社会中是绝对不够的。而先锋书店顺应着文化产业越来越被重视的大潮流,不断进行着产业升级转型。比如说,先锋书店在消费者选购、阅读图书之时,在旁边搭配售卖一些相关文化创意产品或是一杯饮品,以此扩大利润,延长产业链。通过采访相关人员,笔者了解到,早在2010年“独立先锋”商标就已经通过了国家商标总局的批复,并且于2011年成立先锋午夜艺术设计公司,设计管理以实体公司的形式进行。截至今日,先锋书店已推出了6000余种文创产品,涉及范围广,形式多样,品质过硬,自然地就形成了“先锋书店”这个品牌,出现了许多“先锋”手账本、“先锋”咖啡厅等,在市场上相当有竞争力(图1)。
  三、独特性:与部分固定商业化书店相比
  先锋书店在新颖的经营理念与商业转型品牌化方面都做得很好,在实体书店业成为了业界标杆,吸引了一些同行竞争者的学习模仿在所难免。但是先锋书店还是能做得与众不同,独具其魅力,不断提高书店竞争力。
  在转型过程中,先锋书店始终坚持人文主义。与先形成品牌再开设书店的诚品书店不同,先锋是以书店起,不管怎样发展都始终忠于书店。先锋书店的创始人钱小华在先锋书店发展史中提到:“书店是我落魄在异乡的避难所,反过来说也是我生与死的一场抉择。”对于书店而言,书永远是第一位的,不能本末倒置,其他的服务都是为了让读者能更好地读书与获得更好的阅读体验而服务的。先锋书店的内核思想是为读书人的点亮一盏精神明灯,指引人们的精神世界。这种独特又富有深意的阐释,让人倍感温暖。
  这种人文主义的落实体现在先锋书店的人性化服务上,创始人钱小华就曾在接受采访时说过,“不会让任何一个人在先锋书店遭受白眼”。无论你的身份是什么,只要进店读书,迎接你的都会是先锋书店里明亮的灯光、舒适的座椅、轻柔的音乐,还有免费提供的茶水和一次性杯子。这种用心的服务,让人感到是被重视的。和很多单纯追求利润至上的书店相比,先锋书店坚持的“人比利润重要”理念格外可贵,也格外打动人。
  先锋书店的设计也是十分独特的(图2)。现在,先锋拥有13家直营门店:位于地下车库的五台山总店、与民国风情相结合的总统府民国书院还有依山而筑、绿树围绕的美龄宫文史书店等,这些店面都有一个非常“先锋”化的特点:店面环境设计因地制宜,绝不制作商业模板。
  笔者先前考察时,对南京博物院先锋书店新生活书局印象颇深,那里与博物馆的近代馆古朴文雅的环境相结合,让进店的读者仿佛穿越到民国时代。书店里摆设的民国街景、民国人物老照片与一些精致的小物件,这一切都让人仿佛置身于那个时代。泊在马路上的老式汽车、发着暖黄色灯光的老台灯、一些特地做旧的书籍等,让人体验到了在这旧时光中读书会是怎样的感觉,给读者以独特的读书体验与文化感受,书店仿佛处处散发着淡淡墨香。
  与之相对,西西弗书店模板商业化方面的问题就比较严重了,我们在商场里经常能够看到西西弗书店。根据笔者亲身经历,感觉到每次走进西西弗书店看到的东西都一样:同样的书籍、同样的陈列方式、同样的室内装饰设计等。尽管那些书籍的摆放方式、书架的高度,都是最科学地符合人体高度、尽可能舒适与完美的,但是这样千篇一律总会让人觉得少了点人情味。这样看来,每个西西弗书店之间的区别仅仅是所处的位置不同,其余的摆设、书籍、区域等基本都一样。那么读者们在其中进行过多次文化体验以后,就会感到没有什么不同,没有什么新奇之处,很容易让人厌倦。
  尽管先锋书店是新型独立书店,建立才不过20多年,但是它的身体里却装着一个“老灵魂”,它不流连于热闹繁华的商业街地段,不贪图巨大的流量。其实凭借先锋现在的实力,要想像其他新型书店那样把店都开在商场里,并不是难事,但先锋的拓店脚步越来越往历史深处去,去往幽静山林里发展。
  四、关于新型书店的未来发展
  总之,在这样的现代背景下,实体新型书店本身如何创造一个具有文化气质、人文关怀又能够满足读者需求的空间,并且使其长久地发展下去,这就是我们所要探讨的本质问题。
  除了上述提到的一些书店缺乏新颖经营理念、品牌效益、模板设计化等问题,还有一些不容忽视的问题。首先,不少人都提出了现在的新型的实体书店发展困难,电子商务的发展、电子阅读的形式普及,造成人们购书方式与阅读习惯的改变,导致实体书店行业本身的发展举步维艰。
  笔者在对南京先锋书店采访时了解到,先锋书店利用网络平台经营的一些理念、方式,其实非常聪明。先锋书店作为知名南京城市文化地标,有一定的影响力,可以利用网络平台收集到一些设计者提供的文化创意产品,选取其中符合“先锋精神”的佼佼者,并与自己的品牌相结合,这就形成了“先锋”产品了,之后便是再利用平台进行销售了。我们可以看出,先锋书店善用互联网平台,不仅降低了设计成本,也开拓了一个新的销售通道,还能帮助一些设计师成就梦想,并给南京市旅游文化产品提供代理,自己发展的同时多方受益。   因此,面对多样化网络时代,一味地逃避其攻击是不可取的,先锋书店便是与时俱进,利用自身的品牌优势,反过来去利用互联网这个平台,其做法值得许多新型书店去借鉴、学习。网络新时代带来的既是挑战,也是机遇。
  其次,虽然越来越多的书店注意到阅读环境的重要性,尽力去给读者创造良好的阅读环境,带来更好的阅读体验,以便读者能够在其中进行多种多样的文化活动。因此,实体书店的空间形态显得更为复杂和独特,特别是对于各种室内空间设计,未来的需求会越来越高,面临着更艰难的挑战。在考察其他书店时,笔者看到的一些书店的室内设计繁杂华丽,十分引人注目,但是其具体功能并不清晰,甚至于店员也不清楚。
  这提醒我们,未来新型书店在营造环境时,不能仅仅是为了设计而设计,应该是为了达到某种目的或是满足某种需求而设计。设计只有和使用相结合才是最合理的。先锋书店总店里放着一个简单的十字架进行装饰,并不是想表明书店创始人钱小华的信仰,而是想表现钱小华的追求与先锋书店的一种精神,即愿意自己像背十字架的殉道者一样孤独地守望着自己的理想,也表达了对书籍代表的文化知识力量的崇敬与仰望。这样的装饰就不是虚无而表面的,而是有意义的,也能更好地达到装饰目的。
  尽管现在实体书店业受电子技术与电商冲击很大,可是购买者接触书籍、摩挲纸张的感官需求,以及在书店空间环境中的文化精神体验,并且在其中诞生的文化交流、思想碰撞是无法被网络所取代的。近年来,在全国上下大力发展实体书店促进全民阅读的氛围之下,曾经一度遭遇“寒冬”的实体书店走出了负增长态势,出现了明显的回暖迹象。2016年,11部门联合印发《关于支持实体书店发展的指导意见》。2017年,国务院印发《“十三五”推进基本公共服务均等化规划》,专门强调要推动全民阅读、扶持实体书店发展。政府也明确提出实体书店要创新经营发展模式,发展新业态,通过“跨界”“书店+”等方式,打造复合式文化場所。
  总之,新时代背景下,实体书店行业发展面临的既有机遇也有挑战,当下书店之间的竞争比起以往更加激烈的事实是无法否定的,而且这种竞争还会愈演愈烈,这就要求书店经营者需要不断与时俱进、面对挑战,发现问题并解决问题。
  参考文献:
  [1]司马静君,张功翠.独立书店发展研究[J].合作经济与科技,2017(14).
  [2]黄馨.国内独立书店生存困境与发展对策研究[D].安徽大学,2013.
  [3]于鑫.独立书店的设计管理之道:以南京先锋书店为例[J].大众文艺,2019(2).
  [4]宋珂.新型实体书店室内空间设计研究[D].中央美术学,2019.
  作者单位:
   苏州大学
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