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白酒中β-苯乙醇是水微溶性高沸点物质,由于不互溶液体互相间影响小,在蒸馏时其沸点有所下降。依据实验数据查定,其可以在较低温度下（蒸汽压0.10～0.15Mpa）被蒸入酒中,主要馏分在蒸馏的后半部。
米香型白酒-苯乙醇蒸馏曲线
【摘 要】
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白酒中β-苯乙醇是水微溶性高沸点物质,由于不互溶液体互相间影响小,在蒸馏时其沸点有所下降。依据实验数据查定,其可以在较低温度下（蒸汽压0.10～0.15Mpa）被蒸入酒中,主要馏分在
【机 构】
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桂林三花股份有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2008年6期
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