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绿叶莱，如菠菜、油菜、苘蒿、空心菜、菜心等，是营养价值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，对健康的益处几乎不可替代。每日饮食中，应保证100—200克或更多的绿叶莱。
保健康绿叶菜好处多
【摘 要】
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绿叶莱，如菠菜、油菜、苘蒿、空心菜、菜心等，是营养价值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，对健康的益处几乎不可替代。每日饮食中，应保证100—200克或更多的绿叶莱。
【出 处】
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陕西档案
【发表日期】
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2012年2期
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