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设计10个食品感官检验的实验教学内容，学生以10人为一组，分工合作完成食品感官实验的整个流程。
食品感官检验技术课程实验教学探索
【摘 要】
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设计10个食品感官检验的实验教学内容，学生以10人为一组，分工合作完成食品感官实验的整个流程。
【机 构】
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广东食品药品职业学院食品科学系
【出 处】
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广东职业技术教育与研究
【发表日期】
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2012年3期
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