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高血压是心血管疾病最重要的且可治疗的危险因素之一，控制高血压是降低心脑血管疾病的发病率、致残率和死亡率的有效措施。血管紧张素转化酶通过影响肾素一血管紧张素系统和激肽释放酶一激肽系统实现对人体血压调节。文章综述了血管紧张素转化酶抑制肽的总体研究趋势、物理化学及酶稳定性的研究现状，并对其值得进一步研究内容进行展望，旨在为血管紧张素转化酶抑制肽的研究与开发提供思路。