【摘 要】
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表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)是茶叶中一种重要的多酚类物质,约占儿茶素总量的80%,具有抗癌、抗心血管疾病、抗自由基损害、降低低密度胆固醇等
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表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)是茶叶中一种重要的多酚类物质,约占儿茶素总量的80%,具有抗癌、抗心血管疾病、抗自由基损害、降低低密度胆固醇等作用。
Epigallocatechin gallate (EGCG) is an important polyphenols in tea, accounting for about 80% of the total catechins, with anti-cancer, anti-cardiovascular disease, anti-free radical damage , Reduce the role of low-density cholesterol.
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