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目的：优选麻杏二陈特禀咳颗粒中陈皮、细辛挥发油与β-环糊精（β—CD）的包合工艺。方法：采用正交试验设计法L9（3^4），以挥发油与β-环糊精比例、包合温度、包合时间作为考察因素，以挥发油利用率和包合物得率的综合评分为评价指标，优选β-环糊精包合麻杏二陈特禀咳颗粒中陈皮、细辛挥发油的最佳包合工艺条件。结果：麻杏二陈特禀咳颗粒最佳挥发油包合工艺条件为：挥发油与β—CD比为1：6，包合温度为60℃，包合时间为90min。结论：该工艺操作简便、稳定可行，挥发油的利用率和包合物收率都较高，可以作为麻杏二陈特禀咳颗