编者按：
　　刘三堂，内蒙古清水河县宏河镇高茂泉村支部书记，十一届全国人大代表，全国优秀乡村医生，内蒙古科普先进工作者，内蒙古劳动模范，内蒙古优秀党务工作者，内蒙古优秀人才，内蒙古优秀人大代表，内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司董事长。他中医出身，当过乡村医生，期间涉足西医。在20余年的行医过程中，刘三堂深切认识到病从口入、食疗比药疗好，并把中医和食疗学结合起来。刘三堂说，研究食疗不能不懂种养，进而创办农业合作社——呼和浩特市小香米专业技术协会。最初农业合作社只有六七户农民，他带着大家伙科学种养，进行订单化生产，农产品的附加值提升了，刘三堂的农业合作社也慢慢壮大了。如今，已发展有12000来户农民，形成农业产业化的垂直产业链，并拥有小香米、绿豆膳等专利产品。大多数农民加入合作社以后，家庭收入已经翻了一番。今年“两会”，他带着一份《关于（乳肉质检中心）内蒙古产品质量检验研究院投入检测装备经费提升食品检测能力》的提案走进人民大会堂。在“两会”期间他还受到胡锦涛总书记的亲切接见。两会结束后，本刊记者专访了刘三堂代表。
　　记者：蒙清公司近几年打绿色农业这张牌打得很响亮，很有成效，作为蒙清的创始人，回顾公司近几年的发展历程，您有什么最值得骄傲的地方？
　　刘三堂（以下简称刘）：最自豪的就是我们的产品真正实现了“绿色”，真正做到了粗粮细作，放心安全。我们公司是内蒙古自治区专业从事绿色有机食品生产及加工的农牧业重点龙头企业，创立于2005年10月，现已发展为集研究培育、种植、餐饮、新农村旅游开发及贸易为一体，资产上亿的农业立体式发展的综合企业，公司组织成立了内蒙古谷之味绿色餐饮管理有限责任公司、天津明讯产品设计创意公司、呼和浩特蒙清农畜产品专业合作社、呼和浩特市小香米专业技术协会。蒙清公司种植基地5万余亩，率先通过国家第六批农业种植标准化示范区验收。主打产品—蒙清小香米、莜麦、荞麦、糜糜、山茶等12种杂粮系列。经北京中绿华夏有机食品认证中心和中国绿色食品发展中心双重权威机构认证为“中国有机食品”和“中国绿色食品AA+级”产品。杂粮产品采用三年轮作换茬耕种，种植过程中不施用化肥，不喷洒农药，完全遵循作物的自然规律生长。公司拥有完善的精加工厂房以及行业内先进的生产加工设备，生产的蒙清杂粮全部通过16道无尘工序加工而成，真正的“绿色”来源于此。
　　记者：您有一句口号，就是“重视人才，不让体力劳动者受苦”。人才和科技在您的事业里有着举足轻重的作用？
　　刘：企业在发展的过程中，碰到过许许多多的困难。农牧业企业的利润很低，发展重在坚持。我的调研足迹遍布内蒙古、山西、陕西、河北、黑龙江等省区，汇总了各地农民及当地龙头企业的意见，加上自己从事农业种养的经验，认为多种行之有效的作风可以推广。一是加快推进农业科技创新，解决现有农村土地流转障碍。要想使农民手中的土地规范地运作起来，提高农作物产出率，使农民增收，可以给予失地农民最低生活保障，调动没有经营能力的老农主动把土地流转起来，交给政府部门。二是政府建立农民土地流转组织机构，形成农民土地流转给政府机构、专业合作社跟政府机构洽谈承包合同的机制。这样，既让农民放心，又可以让专业合作社的长远投入得到有效保护，从而调动各方积极性，把农田水利建设好。三是建议对重点农业龙头企业加大贷款支持力度，促进其投入的积极性，解决承包土地贷款抵押难的问题。
　　我奋斗的目标是不能苦了体力劳动者，要让进了蒙清的农民生活得幸福。
　　记者：作为十一届全国人大代表，您在本次“两会”中的提案是什么？有什么迫切需要解决的问题？
　　刘：由于近年来劣质食品引发的中毒恶性事件频频出现，引起国际国内的普遍关注，食品安全已被列为国家重大战略性问题。尤其自三聚氰胺问题乳粉事件后，乳肉制品安全问题不断出现，特别是黄曲霉素、瘦肉精等事件对我区企业造成了很大的挑战，食品安全及食品风险监测工作任务艰巨。目前我区有内蒙古自治区出入境检验检疫局、内蒙古自治区食品药品监督管理局、内蒙古自治区疾病预防控制中心及内蒙古自治区种畜禽质量监督检验站及其隶属的盟市级检验技术机构，几家较大的食品检验技术机构，但是从技术实力和权威性上，尤其是检验数据国际互认等方面还与内蒙古质检院（国家乳制品及肉类产品监督检验中心）存在差距。内蒙古产品质量检验研究院作为自治区政府对市场与企业乳及肉类产品质量监管的技术支撑，不仅承担着对企业风险监测、风险预警、新产品开发检验、市场检验等任务，还承担着国家质检总局、工商局、食品药品监督管理局等委托的监督抽查任务。特别是利用国家乳制品及肉类产品质量检验中心的权威性和地位为蒙牛、伊利等乳肉企业的监管和服务中起到重要作用。
　　由于内蒙古乳制品及肉类产品生产企业自身的食品安全检测能力建设速度明显滞后，大部分乳肉制品企业不具备食品添加剂、生物毒素、农兽药残留、微生物等项目检测能力。因此，内蒙古质检院公众健康安全和食品安全检测能力的提升是一项十分紧迫的任务。在国家十分重视食品安全的形势下，内蒙古质检院（国家乳制品及肉类产品监督检验中心）在食品检验检测方面做了大量艰苦细致的工作，在三聚氰胺、苏丹红、孔雀绿、塑化剂、食品添加剂、风险监测等突发事件和日常监管中起到了关键作用。但由于历史长期欠账太多，急需要解决以下问题：
　　由于缺少配套仪器和必备的仪器设备，存在检不了、检不快、检不准的情况。不能满足食品安全的全部项目检验，无法对食品安全质量进行科学准确的评价。如社会广泛关注的瘦肉精、香精、香料，食品中的添加剂等，由于仪器设备原因不能准确快速检验，直接影响到对食品质量安全的监管。食品安全形势要求检验手段与自治区食品工业发展相适应，如果不能对社会关注的重点问题和乳肉风险监测项目开展检验，自治区食品安全监管将会出现漏洞，政府及部门监管将缺乏准确可靠依据。鉴于以上原因，我在“两会”期间提请全国人大、国务院对内蒙古产品质量检验研究院进行食品检验能力提升装备投入支持。
　　记者：您既是人大代表，更是一个带领农民致富的带头人，今后您的事业发展方向会有变化吗？
　　刘：我即使不做代表，仍要带领农民致富。成为全国人大代表前，我已是第九届和第十届内蒙古自治区人大代表，为了农民的利益和发展，不管是不是人大代表身份，我依旧要为了农民的利益到处高声疾呼。 这次可能是我最后一次作为全国人大代表参加全国“两会”了。但是我是农民代表，必须成为农民的榜样，带领一大批农民致富。即使以后不再担任全国人大代表，带领农民致富的想法不会变。