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青枯病是由青枯劳尔氏菌引起的一种毁灭性土传病害。综述了植物体内抗病相关防御酶（SOD、POD、PPO、PAL）及酶基因在植物抗青枯病方面的研究进展，发现病原物的侵染诱导导致植物体内防御酶活性变化。这些防御酶，或由于维持体内的活性氧代谢平衡，或由于参与酚类物质的氧化，或由于提高了木质素的生物合成而形成物理屏障，从而与植物抗青枯病存在一定的相关性。