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摘 要 现代化集成栽培管理技术是制约广西地区辣椒种植获得丰产高效的关键，从选地整地、播种育苗、定植管理、施肥管理、修剪整枝、虫害防治以及收获采摘等方面，对辣椒种植进行了探索，希望有利于提高区内辣椒种植收益。
关键词 辣椒；丰产高效栽培技术；广西
中图分类号：S641.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.05.015
近年来，因广西地区得天独厚的气候地理优势，辣椒种植在区内获得了极大普及，成为广大椒农脱贫致富的帮手，辣椒成为了区内很多地区重要的经济作物。在实际种植过程中，因为各种因素，部分地区的辣椒种植效益还不是很高，因此非常有必要对这一方面进行深入研究，以期不断提高辣椒种植的整体经济效益。
1 选地整地
辣椒适于土质肥沃疏松、排水比较良好、土壤呈微酸性的地区种植，这在广西境内很多地区都可以非常容易选择到，但需要注意的是，所选土地要至少2 a以上没有种植过辣椒，才会使种植获得最佳效益。对土层进行深耕时，要将大部分肥料尽量翻到土壤深处，从而提升土壤整体肥力。接着，每667 m2按50 kg尿素、50 kg过磷酸钙、100 kg复合肥、100 kg专用肥标准进行施肥[1]。之后，每667 m2按50 kg尿素、50 kg过磷酸钙的标准将肥料均匀撒到土壤的表面。最后，要在土壤上喷洒农药，每667 m2可选用4 kg左右的辛硫磷即可，将土层深处的害虫尽量消灭。整平地面后，方可进行起垄工序。
2 播种育苗
要选择经广西本地选育的优良辣椒品种展开种植，如三樱椒、灯笼椒等品种，都是非常适于广西本地气候条件特点的优良品种。在播种前，要将种子浸泡在温水中一段时间，同时进行搅拌，当水温降到常温时再捞出种子。之后，用磷酸三钠液浸泡种子30 min后捞出进行催芽。最多1周后种子就可露白，这时就可进行播种。根据广西当地气候，一二月份是最佳播种时间。播种前，要在田内灌足水，并于晴朗天气完成播种过程。播种后要薄薄覆盖上一层土，最多半个月后就出苗完毕。幼苗出土之后要注意通风，每天的10：00-14：00是最佳通风时间，确保棚内温度不要过高。2～3个月后，幼苗长出10多片叶子，此时就可以考虑后续定植工序。
育苗期时，要在考虑天气和苗情基础上，选择在晴天上午进行叶面追肥，每667 m2喷洒0.3 kg尿素。或者从长出4片真叶时，每周对叶面喷洒硫酸锌、磷酸二氢钾和尿素，都可保证幼苗按时出苗。
3 定植管理
在定植之前，要在苗床上喷洒一遍硫酸锌液，并于4月底-5月初完成定植，天候选择无风的晴天上午进行。定植前的一天要适当进行灌水，再将苗整体拔出后进行移栽。覆盖好薄膜后，在其上抠孔载好苗，膜周围用土块压实。每个穴留苗3株，可按大小行的方式进行栽植，小行距可选择0.4 m，大行距可选择0.6 m即可，株距选择0.2 m，每667 m2最多栽7 000株左右，之后淋好定根水。定植的同时，要将椒苗事前浸泡在复合肥液中，随用随栽，后期成活率将会很高。
在具体栽植中，要充分考虑到植株密度对后期果实产量的影响，这同品种特性、天气条件、土壤成分、管理水平和生产需求等息息相关。部分开张型品种可适当密植，那些紧凑型品种可稀植；多雨时节要稀植，干旱时节要密植；肥沃田地要稀植；贫瘠田地要密植。这些都是栽培过程中要注意到的地方。
4 施肥管理
在辣椒苗不同的生长时期，要采取针对性的科学施肥管理技术，摒弃部分地区过去采取的粗放式施肥方式，使施肥工序既能充分满足辣椒生长营养所需，又能节约肥料投入成本。具体施肥过程中，要根据辣椒不同的生长期特点，采取相应的施肥办法。
当处于缓苗期时，每周都要喷施尿素，一共喷施2次。当处于分枝期时，每667 m2追肥25 kg尿素。当处于开花结果期时，要用磷酸二氢钾和尿素喷洒叶面，以获得更高的着果率。当处于果实膨大期时，每667 m2可按15 kg尿素、20 kg专用肥、20 kg复合肥的标准进行追肥，同时每月向叶面喷洒三次磷酸二氢钾液，从而降低落花落果现象发生，提高后期收益[2]。红熟期时，可喷洒石灰水、草木灰水和尿素液，帮助植株提高光合效果，促进红熟的同时获得更高产量，并提高耐贮性。根外追肥要尽量选择在阴天进行，重点喷洒叶片背面。
在种植全过程中，要使土壤尽量保持好湿润状态，雨后也要及时进行排水。中后期，必须做好植株培土，帮助侧根更好萌发，从而提高其整体产量。另外，做好防大风植株倒伏也是必须要注意的关键问题。
5 修剪整枝
良好的修剪整枝可以提高辣椒田内植株透风透光性，降低病虫害发生概率，缩短果实成熟时间，提高果实整体产量。
在门果期，应将部分分枝和茎生叶去除掉，提高植株的光合功能，帮助其更好地进行生长发育，具体应选择在晴天的上午进行，降低病原菌侵染率。实践表明，此项工序可提高整体产量的约10%。要及时除掉主茎上腋芽，因为这些腋芽发育成长缓慢、后期开花结果都较为滞后，且同时和主枝果实争水争肥，降低植株整体生长态势。为此，将腋芽去除掉是很有必要性的。立秋以后，要削减摘除掉辣椒枝条顶梢。由于广西地区基本没有霜期或很短，后期果实自然成熟较慢，果实之间相互争抢养分，处于下方的果实一般生长都较差，加之后期天气雨水增多，导致枝条变长，苗下部内部郁闭度提高，光照很低，有时甚至造成果实变烂落果现象。为此，摘除枝条顶梢可控制辣椒生长状况，使光合作用获得养分加速向果实转移，帮助果实尽早发育，这对后期实现高产早熟，是很有帮助的。
6 虫害防治
从广西地区辣椒种植整体情况看，霉斑病、黑斑病、疫病和炭疽病等是最常见的病虫害，在辣椒种植过程中，要高度重视对这些病虫害的防治。定植前，为防治蚜虫，可实现用氧化乐果和百菌灵液喷洒苗床。开花之后的半个月内，要用杀灭聚酯或桃小灵喷洒，可有效杀死钻心虫幼虫[3]。棉铃虫爆发前，可用水硫酸铵和桃小灵喷洒，防治效果很好。盛花期，应交替喷洒使用甲基托布津和敌菌灵、特菌唑、落花停、菌锈敌、百菌灵和乙磷铝等，病害防治效果可以获得最佳。
7 收获采摘
从10月中下旬起，大部分辣椒这时都呈现紫红色，此时应适当充足灌水，待水完全渗透进去后将辣椒连根拔出，扎成小捆置于阳光下晒干，促使叶内营养物质转移到果实内，帮助那些绿色辣椒更多转变为红色辣椒。晾晒10 d后，辣椒果实内水分基本消失，达到上市销售标准后再将辣椒果实全部摘除，精心包装好后就可以进行后续的加工或销售。
8 结语
辣椒种植过程中要重视提高科技含量，相关单位，特别是农技工作者要重视向广大椒农普及辣椒优质丰产高效集成栽培技术，才能帮助农民朋友获得最大经济收益。
参考文献
[1]李新梅.辣椒无公害防病丰产高效栽培技术[J].农村科技，2016（1）：58-59.
[2]饶卫华，敖礼林.温室辣椒矮化丰产高效栽培技术[J].新农村，2015（9）：27-28.
[3]杨长青.越冬茬辣椒优质高效栽培技术[J].吉林农业，2012（3）：129.
（责任编辑：刘昀）
关键词 辣椒；丰产高效栽培技术；广西
中图分类号：S641.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.05.015
近年来，因广西地区得天独厚的气候地理优势，辣椒种植在区内获得了极大普及，成为广大椒农脱贫致富的帮手，辣椒成为了区内很多地区重要的经济作物。在实际种植过程中，因为各种因素，部分地区的辣椒种植效益还不是很高，因此非常有必要对这一方面进行深入研究，以期不断提高辣椒种植的整体经济效益。
1 选地整地
辣椒适于土质肥沃疏松、排水比较良好、土壤呈微酸性的地区种植，这在广西境内很多地区都可以非常容易选择到，但需要注意的是，所选土地要至少2 a以上没有种植过辣椒，才会使种植获得最佳效益。对土层进行深耕时，要将大部分肥料尽量翻到土壤深处，从而提升土壤整体肥力。接着，每667 m2按50 kg尿素、50 kg过磷酸钙、100 kg复合肥、100 kg专用肥标准进行施肥[1]。之后，每667 m2按50 kg尿素、50 kg过磷酸钙的标准将肥料均匀撒到土壤的表面。最后，要在土壤上喷洒农药，每667 m2可选用4 kg左右的辛硫磷即可，将土层深处的害虫尽量消灭。整平地面后，方可进行起垄工序。
2 播种育苗
要选择经广西本地选育的优良辣椒品种展开种植，如三樱椒、灯笼椒等品种，都是非常适于广西本地气候条件特点的优良品种。在播种前，要将种子浸泡在温水中一段时间，同时进行搅拌，当水温降到常温时再捞出种子。之后，用磷酸三钠液浸泡种子30 min后捞出进行催芽。最多1周后种子就可露白，这时就可进行播种。根据广西当地气候，一二月份是最佳播种时间。播种前，要在田内灌足水，并于晴朗天气完成播种过程。播种后要薄薄覆盖上一层土，最多半个月后就出苗完毕。幼苗出土之后要注意通风，每天的10：00-14：00是最佳通风时间，确保棚内温度不要过高。2～3个月后，幼苗长出10多片叶子，此时就可以考虑后续定植工序。
育苗期时，要在考虑天气和苗情基础上，选择在晴天上午进行叶面追肥，每667 m2喷洒0.3 kg尿素。或者从长出4片真叶时，每周对叶面喷洒硫酸锌、磷酸二氢钾和尿素，都可保证幼苗按时出苗。
3 定植管理
在定植之前，要在苗床上喷洒一遍硫酸锌液，并于4月底-5月初完成定植，天候选择无风的晴天上午进行。定植前的一天要适当进行灌水，再将苗整体拔出后进行移栽。覆盖好薄膜后，在其上抠孔载好苗，膜周围用土块压实。每个穴留苗3株，可按大小行的方式进行栽植，小行距可选择0.4 m，大行距可选择0.6 m即可，株距选择0.2 m，每667 m2最多栽7 000株左右，之后淋好定根水。定植的同时，要将椒苗事前浸泡在复合肥液中，随用随栽，后期成活率将会很高。
在具体栽植中，要充分考虑到植株密度对后期果实产量的影响，这同品种特性、天气条件、土壤成分、管理水平和生产需求等息息相关。部分开张型品种可适当密植，那些紧凑型品种可稀植；多雨时节要稀植，干旱时节要密植；肥沃田地要稀植；贫瘠田地要密植。这些都是栽培过程中要注意到的地方。
4 施肥管理
在辣椒苗不同的生长时期，要采取针对性的科学施肥管理技术，摒弃部分地区过去采取的粗放式施肥方式，使施肥工序既能充分满足辣椒生长营养所需，又能节约肥料投入成本。具体施肥过程中，要根据辣椒不同的生长期特点，采取相应的施肥办法。
当处于缓苗期时，每周都要喷施尿素，一共喷施2次。当处于分枝期时，每667 m2追肥25 kg尿素。当处于开花结果期时，要用磷酸二氢钾和尿素喷洒叶面，以获得更高的着果率。当处于果实膨大期时，每667 m2可按15 kg尿素、20 kg专用肥、20 kg复合肥的标准进行追肥，同时每月向叶面喷洒三次磷酸二氢钾液，从而降低落花落果现象发生，提高后期收益[2]。红熟期时，可喷洒石灰水、草木灰水和尿素液，帮助植株提高光合效果，促进红熟的同时获得更高产量，并提高耐贮性。根外追肥要尽量选择在阴天进行，重点喷洒叶片背面。
在种植全过程中，要使土壤尽量保持好湿润状态，雨后也要及时进行排水。中后期，必须做好植株培土，帮助侧根更好萌发，从而提高其整体产量。另外，做好防大风植株倒伏也是必须要注意的关键问题。
5 修剪整枝
良好的修剪整枝可以提高辣椒田内植株透风透光性，降低病虫害发生概率，缩短果实成熟时间，提高果实整体产量。
在门果期，应将部分分枝和茎生叶去除掉，提高植株的光合功能，帮助其更好地进行生长发育，具体应选择在晴天的上午进行，降低病原菌侵染率。实践表明，此项工序可提高整体产量的约10%。要及时除掉主茎上腋芽，因为这些腋芽发育成长缓慢、后期开花结果都较为滞后，且同时和主枝果实争水争肥，降低植株整体生长态势。为此，将腋芽去除掉是很有必要性的。立秋以后，要削减摘除掉辣椒枝条顶梢。由于广西地区基本没有霜期或很短，后期果实自然成熟较慢，果实之间相互争抢养分，处于下方的果实一般生长都较差，加之后期天气雨水增多，导致枝条变长，苗下部内部郁闭度提高，光照很低，有时甚至造成果实变烂落果现象。为此，摘除枝条顶梢可控制辣椒生长状况，使光合作用获得养分加速向果实转移，帮助果实尽早发育，这对后期实现高产早熟，是很有帮助的。
6 虫害防治
从广西地区辣椒种植整体情况看，霉斑病、黑斑病、疫病和炭疽病等是最常见的病虫害，在辣椒种植过程中，要高度重视对这些病虫害的防治。定植前，为防治蚜虫，可实现用氧化乐果和百菌灵液喷洒苗床。开花之后的半个月内，要用杀灭聚酯或桃小灵喷洒，可有效杀死钻心虫幼虫[3]。棉铃虫爆发前，可用水硫酸铵和桃小灵喷洒，防治效果很好。盛花期，应交替喷洒使用甲基托布津和敌菌灵、特菌唑、落花停、菌锈敌、百菌灵和乙磷铝等，病害防治效果可以获得最佳。
7 收获采摘
从10月中下旬起，大部分辣椒这时都呈现紫红色，此时应适当充足灌水，待水完全渗透进去后将辣椒连根拔出，扎成小捆置于阳光下晒干，促使叶内营养物质转移到果实内，帮助那些绿色辣椒更多转变为红色辣椒。晾晒10 d后，辣椒果实内水分基本消失，达到上市销售标准后再将辣椒果实全部摘除，精心包装好后就可以进行后续的加工或销售。
8 结语
辣椒种植过程中要重视提高科技含量，相关单位，特别是农技工作者要重视向广大椒农普及辣椒优质丰产高效集成栽培技术，才能帮助农民朋友获得最大经济收益。
参考文献
[1]李新梅.辣椒无公害防病丰产高效栽培技术[J].农村科技，2016（1）：58-59.
[2]饶卫华，敖礼林.温室辣椒矮化丰产高效栽培技术[J].新农村，2015（9）：27-28.
[3]杨长青.越冬茬辣椒优质高效栽培技术[J].吉林农业，2012（3）：129.
（责任编辑：刘昀）