小球藻的营养价值及其开发利用简述

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小球藻是普生性单细胞绿藻,属绿藻纲绿球藻目卵囊藻科小球藻属(Chlorella),在自然界的分布广泛,以淡水水域为多,生物量大,能利用光能自养,也能在异养条件下利用有机碳源进行生长、繁殖;现世界15种左右,加上变种有上百种之多.我国常见的种类有蛋白核小球藻(Chlorelh phyrenoi dosa)、椭圆小球藻(C.ellipsoidea)和普通小球藻(C.vulgaris).由于小球藻营养价值高兼具保健功能,在一些国家和地区已有很大程度的开发和利用,先后开发成蛋白源饲料、食品、饮料、医药制品.近年来
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