芹菜素的研究进展

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芹菜素是一种天然的黄酮类化合物,广泛存在于蔬菜水果中,尤其在芹菜中含量最高。芹菜素具有较高的药用价值,开发前景广阔,因此近年来受到了人们的广泛关注和研究。许多研究表明芹菜素具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压、保护神经元等药理作用,文章对芹菜素的研究进展进行了综述。
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