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牛蒡为菊科2年生草本植物,又称大力子、蝙蝠刺、树根菜等.主要食用部分是肥大的肉质根,叶柄及嫩叶也可食用.牛蒡原产中国,公元940年前后由我国传入日本.经过长期选育,培育出很多栽培品种,成为日本主要根菜之一.
无公害牛蒡栽培技术
【摘 要】
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牛蒡为菊科2年生草本植物,又称大力子、蝙蝠刺、树根菜等.主要食用部分是肥大的肉质根,叶柄及嫩叶也可食用.牛蒡原产中国,公元940年前后由我国传入日本.经过长期选育,培育出
【机 构】
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山东省潍坊市奎文区农林局,山东省潍坊长江农业开发有限公司
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2003年2期
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