【摘 要】
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测定粗纤维的标准方法费时、操作繁琐,且难以控制。使用费伯特克系统测定一些农产食品、饲料中粗纤维的含量结果令人满意。但是,对于大豆及大豆制品,由于样品粘度较高,易堵塞
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测定粗纤维的标准方法费时、操作繁琐,且难以控制。使用费伯特克系统测定一些农产食品、饲料中粗纤维的含量结果令人满意。但是,对于大豆及大豆制品,由于样品粘度较高,易堵塞过滤器,消解不完全,若应用文献中所述方法,都存在着难以过滤和测定结果不准确的问题。在大豆制品中,文献曾尝试加入硅藻土作为助滤剂来解决过滤的问题。虽然加入硅藻土后可明显加快酸水解后的过滤速度,但是碱水解后过滤速
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