食疗助眠

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  北京中医药大学中医临床基础系李成卫副教授认为,失眠患者可分为4种体质:
  痰湿体质 这类人一般偏于肥胖,且多为虚胖,面色无光或油腻,容易疲劳,懒动,嗜睡,常自觉咽喉多痰。该类患者的失眠多伴有打鼾及睡眠呼吸暂停,常在睡眠中被憋醒。
  淤血体质 该类人群一般体型偏瘦,肤色偏黑,尤其口唇紫暗,眼眶略黑,舌紫暗或者有淤斑。
  阳虚体质 这类人体型一般偏瘦,皮肤比较白而且纹理细密,平素容易出汗,一般比较怕冷,容易有心悸、腹痛、感冒、痛经之类的情况出现。该型体质者一般睡眠较浅或者多梦。
  血虚体质 该类人群以女性为多,往往形体瘦弱,面色苍白无华,精神疲倦,肢体麻木,毛发枯槁易脱落,容易出现心悸、健忘、多梦的表现
  李成卫副教授推荐几款适合失眠患者选用的食谱——
  【茯苓粉粥】
  原料:茯苓粉、粳米各30克,红枣7枚。
  做法:先将粳米、红枣放入锅中加水适量熬粥,粥将成时加入茯苓粉搅匀,稍煮即可。
  功效:茯苓具有健脾利湿安神的作用,大枣则可以养血安神。两种食材配合,再加入补中健胃的粳米共熬成粥,具有健脾祛湿、养血安神的疗效。适用于各种体质尤其是痰湿体质失眠患者服用。
  【肉桂鸡肝】
  原料:肉桂10克,鸡肝200克,料酒、精盐、葱段、姜片各适量。
  做法:肉桂洗净切块。鸡肝洗净,一破四块。将鸡肝、肉桂放入沙锅内,再加入适量的水和料酒、精盐、葱段、姜片。武火煮沸,改文火炖至鸡肝熟透入味,出锅即成。
  功效:肉桂具有温阳的功效,鸡肝养肝补肾,该药膳对于阳虚体质的失眠具有较好的食疗作用。
  【龙眼莲子粥】
  原料:龙眼肉15克,莲子(去芯)5枚,粳米60克。
  做法:将龙眼肉、莲子与粳米同入锅内,加水适量,熬制成粥。
  功效:此粥具有温阳健脾、养血安神的作用。对于阳虚或血虚体质的失眠患者具有较好的疗效。
  【甘麦大枣汤】
  原料:小麦(连皮者佳)30克,甘草10克,大枣5枚。
  做法:将上述食材洗净,大枣切开,入锅加水2碗,文火熬至1碗,去渣饮汤,每日2次。
  功效:养心安神,除烦止汗。用于心血不足之失眠、盗汗、神经衰弱及更年期综合征等。
  【枸杞莲子银耳羹】
  原料:枸杞15克,莲子、干银耳各20克,冰糖适量。
  做法:银耳泡发,枸杞、莲子洗净。一起放入锅内文火炖制,待将出锅时加入冰糖即可。
  功效:滋补肺肾,养心安神。适用于心血不足者失眠的调治,尤其适用于女性患者,经常服用还有较好的美容抗衰老作用。
  (摘自《食品与健康》)
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