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<正>目前,我国乡镇的冷饮食品制作大都是暴露在空气中的手工操作条件下进行的.从业人员的个人卫生、制作过程所使用的各种设备器
用直线回归法比较冷饮中微生物的卫生合格率与气温关系
【摘 要】
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<正>目前,我国乡镇的冷饮食品制作大都是暴露在空气中的手工操作条件下进行的.从业人员的个人卫生、制作过程所使用的各种设备器
【机 构】
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福建省南平地区防疫站
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1991年7期
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