论文部分内容阅读
【摘 要】佛手套种罗汉果，是近年桂北山区药材生产中一项新型立体套种栽培模式。既充分利用了山区有限的土地资源，提高了土地产出率，实现了农作物种植“叠加效益”[1]， 是一项生态环保、高效的药材套种模式。
【关键词】佛手；罗汉果；套种；栽培技术
佛手和罗汉果，都是桂北的名贵药材，是永福等山区县重要的经济作物。佛手为芸香科常绿乔木，以果实晒干入药，种后三年开始结果；罗汉果为葫芦科藤夲植物，当年种植当年收获，但种植地块一般三年就需轮换。近几年，在永福等桂北山区县，釆取佛手套种罗汉果栽培模式，不但充分利用了土地，解决了山区发展罗汉果破坏森林资源的矛盾，而且还实现了佛手种植前三年的生产投资。现将己推广的技术介绍如下，以供参考。
1.佛手套种栽培技术
1.1品种选择
实行佛手套种罗汉果栽培，需选择一些较耐阴的佛手品种，如桂北山区种植面积较大的广佛手、大叶香橼。
1.2地块选择及整地
缓坡地及水田均可种植，要求微酸性，壤土或沙壤土，排水良好，较肥沃。
1.3种植
春植2～3月，秋植10～11月中旬为最佳。种植规格为株行距2×3m，每667m110株为宜。选择苗高30cm以上, 无病虫的健壮苗。
1.4幼龄树的管理
1.4.1水份管理
佛手园要求经常清理好排水沟，保证常年排潅水通畅。
1.4.2适时施肥
幼龄树重点施好芽前肥及壮梢肥。以腐熟有机肥和化肥为主。
1.4.3修剪与整形
佛手树形整修剪不是很严格，一般苗木50cm定干, 留3-4个主枝。
1.5结果树的管理
1.5.1施足基肥
结果树每年11月中旬至12月每株沟施腐熟粪肥10～40，钙镁磷肥1，土杂肥15～40，石灰0.5～1。
1.5.2适时追肥
全年施用4次追肥，即春梢肥、谢花肥各1次、壮果肥1次、采果肥1次。以腐熟有机肥为主，适当配合速效化肥。
1.5.3巧用叶面追肥
重点用于花前和幼果期，可用硼肥加绿旺或高美施等。
1.5.4促花技术
生长旺盛的树，常采取秋末喷多效唑和秋冬厚控水控氮等措施促花。
1.5.5保果技术
一是进行疏花蔬果，若4～5月结果量不足，可利用佛手夏秋季均能开花结果的特点，适当留一些夏秋果以补充产量；二是应用激素保果。
1.5.6疏枝修剪
每年5月、11月进行春、冬季俢剪，疏去过多的春梢，剪除密生枝、病虫枝、交叉枝、内膛徒长枝等。
1.6主要病虫害防治
1.6.1红蜘蛛
防治红蜘蛛要抓住4～5月和8月、11月重点防治时段，使用农药有：15%哒螨灵乳油3500倍或72%二甲基二硫醚乳油3000倍或2%阿维菌素乳油4000倍。
1.6.2潜叶蛾、木虱
潜叶蛾和朩虱危害佛手嫩梢，用药有2.5%功夫乳油3500倍或20%锈潜净2000倍加吡虫啉1000倍等，能兼治两虫。
1.6.3褐腐病
褐腐病危害果实造成腐烂，防治要抓住5～7月份大雨过后及时用药，50%百菌淸或甲霜灵1500倍，连用2次，每周1次。发现病果及时摘除销毁。
1.6.4黄龙病
防控黄龙病关健做到种植无病毒苗，防治好木虱，彻底砍掉病树及清除带病果园。
1.7收获与加工
佛手药用部分以果实为主，一般7月下旬开始分批采收，佛手果皮由深绿色变为浅绿色（不宜变黄熟）时采收，顺指纵切成约1厘米厚的薄片，晒干或烘烤干即可。
2.罗汉果套种栽培技术
2.1定穴与施足基肥
罗汉果套种前要先定好种植穴，每两株佛手之间定一个穴，定植前要施足基肥，多施腐熟猪牛栏粪、鸡粪、沼气渣肥等有机肥料。种植时苗根部不肥能与肥料接触。
2.2品种选择
尽量选择早熟品种，如龙脊一号、科技一号等。
2.3适当早植、稀植
在3月中旬后气温稳定在15℃左右，选择温暖的晴天下午种植。按两株佛手间种1株罗汉果,行距2×3m,每667110株左右定植。雌雄花的搭配按100：2安排，种后要套保温袋给幼苗避寒保温， 苗高50左右再脱保温袋[2]。
2.4搭棚立架
罗汉果种苗种下后即可搭棚。
2.5引蔓、整枝、打顶
当罗汉果苗长到30cm时，在苗旁插一根小竹杆至棚面，及时用线绳把苗固定在桿上，引蔓上棚。当主蔓上棚后长到5～6节时留2个芽眼打顶（摘心），让其分生2条一级侧蔓，当一级侧蔓有4节时，每条留2个芽眼打顶，促其分生2条二级侧蔓，当二级侧蔓长至4节时，又留4～5个芽眼打顶，让其分生16～20条三级侧蔓（结果蔓），通过人工引蔓把结果蔓均匀地分布在棚架上面，形成扇形骨架。
2.6水肥管理
2.6.1施幼苗肥
罗汉果苗成活后，及时淋稀薄粪水催苗。7天左右淋一次粪水，一般淋2～3次即可，以促使罗汉果苗生长健壮。
2.6.2施壮苗肥
在罗汉果主蔓上棚后及时追施壮苗肥，每株追施25%有机复混肥1.0kg，硫酸钾0.1kg，过磷酸钙0.5kg。在距植株基部35cm～40cm处开半环状沟施下盖土。
2.6.3施促花肥
当果园半数的植株现花蕾时，及时施促花促果肥，在距植株基部40～50cm处开半环状沟，每株施腐熟农家肥3～4kg，腐熟桐麸或菜麸0.5kg，45%硫酸钾复合肥0.25kg，硼肥10g，施肥后盖土。
2.6.4施壮果肥
在植株盛花过后及时追施壮果肥。在距植株基部50～60cm处开环状沟，每株施腐熟有机肥3～4kg，加45%硫酸钾复合肥0.25kg，施后盖土。
2.6.5水分管理
罗汉果是喜湿润植物，但又忌土层渍水，因此全生育期园地要保持土层湿润，要做好排水。
2.7人工授粉
罗汉果为雌雄异株植物，靠人工授粉提高产量。开花期间，从早晨6点开始采集雄花，上午7～12时进行人工授粉。
2.8主要病虫害防治
2.8.1线虫病
也称“起泡”，是根结线虫引起的根和块茎病害。化学防治：可用10%福气多0.75或20%卫根400倍淋穴，视发病情况在夏季根结线虫侵染高峰时现用药一次。
2.8.2病毒病
受害植株的叶片褪绿斑驳、畸形、缺刻，咆叶丛枝等，采用脱毒种苗，加强肥水管理，防治好蚜虫能有效减少病毒病的发生。常用药剂有：宁南霉素、83增抗剂、20%盐酸吗啉呱. 酮等。防控蚜虫是控制病毒病的重点。
2.8.3果实蝇
用诱捕器诱杀最为理想，食物诱剂及性诱剂均可。
2.9采收与烘烤
2.9.1采收
罗汉果花期长、果实成熟期不一致，应分批采收。一般在授粉75-90天后，当果柄自然转黄，果皮颜色由嫩绿色转变成深绿色方可采收。将摘后的鲜果装筐堆放在阴凉通风处3～5d，使其完成后熟过程，然后才能进行烘烤或深加工。
2.9.2烘烤方法
将经后熟过程的果子放入烤房烘烤，烘烤时间一般为5-6d，第1天开始温度升至75℃12h后,当果子均匀变色后，将温度控制70～60℃,持续3-4d，第5天将温度缓慢降至常温即可。
2.10剪蔓、清园及撤除棚架
毎年9月下旬采果结束后，把罗汉果主蔓从基部剪断，然后把枯蔓清除及罗汉果块根挖除进行清园，以利佛手生长。三年后解除套种，要及时撤除棚架，以便佛手进行管理。
【参考文献】
［１］莫顺荣，淮山套种蔬菜种植模式[J].长江蔬菜,2010,11(21):29～31．
［２］秦永松,林贵美等,三避技术在永福县罗汉果栽培中的应用[J].安徽农业科学,2007.35(23):7169,7207．
【关键词】佛手；罗汉果；套种；栽培技术
佛手和罗汉果，都是桂北的名贵药材，是永福等山区县重要的经济作物。佛手为芸香科常绿乔木，以果实晒干入药，种后三年开始结果；罗汉果为葫芦科藤夲植物，当年种植当年收获，但种植地块一般三年就需轮换。近几年，在永福等桂北山区县，釆取佛手套种罗汉果栽培模式，不但充分利用了土地，解决了山区发展罗汉果破坏森林资源的矛盾，而且还实现了佛手种植前三年的生产投资。现将己推广的技术介绍如下，以供参考。
1.佛手套种栽培技术
1.1品种选择
实行佛手套种罗汉果栽培，需选择一些较耐阴的佛手品种，如桂北山区种植面积较大的广佛手、大叶香橼。
1.2地块选择及整地
缓坡地及水田均可种植，要求微酸性，壤土或沙壤土，排水良好，较肥沃。
1.3种植
春植2～3月，秋植10～11月中旬为最佳。种植规格为株行距2×3m，每667m110株为宜。选择苗高30cm以上, 无病虫的健壮苗。
1.4幼龄树的管理
1.4.1水份管理
佛手园要求经常清理好排水沟，保证常年排潅水通畅。
1.4.2适时施肥
幼龄树重点施好芽前肥及壮梢肥。以腐熟有机肥和化肥为主。
1.4.3修剪与整形
佛手树形整修剪不是很严格，一般苗木50cm定干, 留3-4个主枝。
1.5结果树的管理
1.5.1施足基肥
结果树每年11月中旬至12月每株沟施腐熟粪肥10～40，钙镁磷肥1，土杂肥15～40，石灰0.5～1。
1.5.2适时追肥
全年施用4次追肥，即春梢肥、谢花肥各1次、壮果肥1次、采果肥1次。以腐熟有机肥为主，适当配合速效化肥。
1.5.3巧用叶面追肥
重点用于花前和幼果期，可用硼肥加绿旺或高美施等。
1.5.4促花技术
生长旺盛的树，常采取秋末喷多效唑和秋冬厚控水控氮等措施促花。
1.5.5保果技术
一是进行疏花蔬果，若4～5月结果量不足，可利用佛手夏秋季均能开花结果的特点，适当留一些夏秋果以补充产量；二是应用激素保果。
1.5.6疏枝修剪
每年5月、11月进行春、冬季俢剪，疏去过多的春梢，剪除密生枝、病虫枝、交叉枝、内膛徒长枝等。
1.6主要病虫害防治
1.6.1红蜘蛛
防治红蜘蛛要抓住4～5月和8月、11月重点防治时段，使用农药有：15%哒螨灵乳油3500倍或72%二甲基二硫醚乳油3000倍或2%阿维菌素乳油4000倍。
1.6.2潜叶蛾、木虱
潜叶蛾和朩虱危害佛手嫩梢，用药有2.5%功夫乳油3500倍或20%锈潜净2000倍加吡虫啉1000倍等，能兼治两虫。
1.6.3褐腐病
褐腐病危害果实造成腐烂，防治要抓住5～7月份大雨过后及时用药，50%百菌淸或甲霜灵1500倍，连用2次，每周1次。发现病果及时摘除销毁。
1.6.4黄龙病
防控黄龙病关健做到种植无病毒苗，防治好木虱，彻底砍掉病树及清除带病果园。
1.7收获与加工
佛手药用部分以果实为主，一般7月下旬开始分批采收，佛手果皮由深绿色变为浅绿色（不宜变黄熟）时采收，顺指纵切成约1厘米厚的薄片，晒干或烘烤干即可。
2.罗汉果套种栽培技术
2.1定穴与施足基肥
罗汉果套种前要先定好种植穴，每两株佛手之间定一个穴，定植前要施足基肥，多施腐熟猪牛栏粪、鸡粪、沼气渣肥等有机肥料。种植时苗根部不肥能与肥料接触。
2.2品种选择
尽量选择早熟品种，如龙脊一号、科技一号等。
2.3适当早植、稀植
在3月中旬后气温稳定在15℃左右，选择温暖的晴天下午种植。按两株佛手间种1株罗汉果,行距2×3m,每667110株左右定植。雌雄花的搭配按100：2安排，种后要套保温袋给幼苗避寒保温， 苗高50左右再脱保温袋[2]。
2.4搭棚立架
罗汉果种苗种下后即可搭棚。
2.5引蔓、整枝、打顶
当罗汉果苗长到30cm时，在苗旁插一根小竹杆至棚面，及时用线绳把苗固定在桿上，引蔓上棚。当主蔓上棚后长到5～6节时留2个芽眼打顶（摘心），让其分生2条一级侧蔓，当一级侧蔓有4节时，每条留2个芽眼打顶，促其分生2条二级侧蔓，当二级侧蔓长至4节时，又留4～5个芽眼打顶，让其分生16～20条三级侧蔓（结果蔓），通过人工引蔓把结果蔓均匀地分布在棚架上面，形成扇形骨架。
2.6水肥管理
2.6.1施幼苗肥
罗汉果苗成活后，及时淋稀薄粪水催苗。7天左右淋一次粪水，一般淋2～3次即可，以促使罗汉果苗生长健壮。
2.6.2施壮苗肥
在罗汉果主蔓上棚后及时追施壮苗肥，每株追施25%有机复混肥1.0kg，硫酸钾0.1kg，过磷酸钙0.5kg。在距植株基部35cm～40cm处开半环状沟施下盖土。
2.6.3施促花肥
当果园半数的植株现花蕾时，及时施促花促果肥，在距植株基部40～50cm处开半环状沟，每株施腐熟农家肥3～4kg，腐熟桐麸或菜麸0.5kg，45%硫酸钾复合肥0.25kg，硼肥10g，施肥后盖土。
2.6.4施壮果肥
在植株盛花过后及时追施壮果肥。在距植株基部50～60cm处开环状沟，每株施腐熟有机肥3～4kg，加45%硫酸钾复合肥0.25kg，施后盖土。
2.6.5水分管理
罗汉果是喜湿润植物，但又忌土层渍水，因此全生育期园地要保持土层湿润，要做好排水。
2.7人工授粉
罗汉果为雌雄异株植物，靠人工授粉提高产量。开花期间，从早晨6点开始采集雄花，上午7～12时进行人工授粉。
2.8主要病虫害防治
2.8.1线虫病
也称“起泡”，是根结线虫引起的根和块茎病害。化学防治：可用10%福气多0.75或20%卫根400倍淋穴，视发病情况在夏季根结线虫侵染高峰时现用药一次。
2.8.2病毒病
受害植株的叶片褪绿斑驳、畸形、缺刻，咆叶丛枝等，采用脱毒种苗，加强肥水管理，防治好蚜虫能有效减少病毒病的发生。常用药剂有：宁南霉素、83增抗剂、20%盐酸吗啉呱. 酮等。防控蚜虫是控制病毒病的重点。
2.8.3果实蝇
用诱捕器诱杀最为理想，食物诱剂及性诱剂均可。
2.9采收与烘烤
2.9.1采收
罗汉果花期长、果实成熟期不一致，应分批采收。一般在授粉75-90天后，当果柄自然转黄，果皮颜色由嫩绿色转变成深绿色方可采收。将摘后的鲜果装筐堆放在阴凉通风处3～5d，使其完成后熟过程，然后才能进行烘烤或深加工。
2.9.2烘烤方法
将经后熟过程的果子放入烤房烘烤，烘烤时间一般为5-6d，第1天开始温度升至75℃12h后,当果子均匀变色后，将温度控制70～60℃,持续3-4d，第5天将温度缓慢降至常温即可。
2.10剪蔓、清园及撤除棚架
毎年9月下旬采果结束后，把罗汉果主蔓从基部剪断，然后把枯蔓清除及罗汉果块根挖除进行清园，以利佛手生长。三年后解除套种，要及时撤除棚架，以便佛手进行管理。
【参考文献】
［１］莫顺荣，淮山套种蔬菜种植模式[J].长江蔬菜,2010,11(21):29～31．
［２］秦永松,林贵美等,三避技术在永福县罗汉果栽培中的应用[J].安徽农业科学,2007.35(23):7169,7207．