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作为有机化工的原料，可分为矿物原料和可再生(动植物)原料两大类。前者主要指石油、天然气和煤，后者则以油脂、淀粉和纤维素为主，以及尚未充分开发利用的海洋生物资源。二十世纪、尤其是第二次世界大战以来，石油化工异军突起，造就了今天发达的合成材料世界，并使包括油脂在内的其它资源的开发利用相形见绌。尽管20世纪70年代的两次石油危机使原油价格上涨了五到十倍，但并没有对全球的石油消费产生多少负面影响，全球石油化工继续保持高速发展。