示波极谱法测定变蛋中的铅

来源 :莱阳农学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：nastar

【摘要】

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采用了变蛋经硝酸-高氯酸消化样品、盐酸溶解后在酒石酸-碘化钾-抗坏血酸体系中测定铅(Ⅱ),于-0.54V得到一个非常灵敏的吸附催化波.铅在0.025μg/ml～3μg/ml范围内,峰高与铅(

【作者】

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王俊桃毛云施永生

【机构】

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长安大学环境工程学院,昆明理工大学环境科学与工程学院

【出处】

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莱阳农学院学报

【发表日期】

：

2004年1期

【关键词】

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示波极谱法变蛋铅食品微量元素化学原理 preserved eggleadoscillograpic polarogram

【基金项目】

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云南省自然科学基金

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采用了变蛋经硝酸-高氯酸消化样品、盐酸溶解后在酒石酸-碘化钾-抗坏血酸体系中测定铅(Ⅱ),于-0.54V得到一个非常灵敏的吸附催化波.铅在0.025μg/ml～3μg/ml范围内,峰高与铅(Ⅱ)浓度之间呈良好的线性关系,加入标准平均回收率为90～105.6%.此方法具有灵敏、准确、快速等特点,适用于食品中微量铅的测定.

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