在日常生活中，有很多食物都具有预防癌症的作用。美国的科学家研究发现，有些食物不仅具有预防癌症的作用，还有很强的杀死癌细胞的作用。癌症患者在治疗期间若能常吃这些食物，可提高治疗的效果。这些食物是：
　　 1.茄子
　　最新的研究发现，茄子中含有大量的龙葵碱、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等碱性物质。这些碱性物质具有杀死胃癌细胞和宫颈癌细胞的作用。此外，茄子中含有的葫芦素还具有杀死口腔癌细胞和淋巴癌细胞的作用。研究还证实，茄子越成熟，其含有的具有杀死癌细胞作用的物质就越多。
　　2.苦瓜
　　苦瓜自古以来就被认为是具有养生保健作用的一等瓜。美国的科学家研究发现，苦瓜中含有一种类奎宁蛋白。这种类奎宁蛋白能与人体的免疫细胞结合，使免疫细胞变成具有杀死癌细胞作用的“超级免疫细胞”。这种“超级免疫细胞”对胃癌细胞、肝癌细胞和皮肤癌细胞都有很强的杀灭作用。
　　3.海带
　　人们都知道，海带中含有大量的碘，具有预防甲亢和甲状腺肿瘤的作用。但你可能不知道，海带中还含有大量的海藻酸钠。这种物质对乳腺癌细胞、大肠癌细胞均有较强的杀灭作用。此外，海带中含有的海带纤维还能促进人体内胆汁酸和胆固醇的排出，故食用海带还具有防治胆囊癌的作用。
　　4.红薯
　　红薯又叫地瓜，是减肥保健的绝佳食品。最新的研究发现，红薯中含有一种叫做去氢表雄酮的物质。该物质对大肠癌细胞和乳腺癌细胞均有很强的杀灭作用。
　　5.南瓜
　　南瓜中含有大量的维生素A，具有预防肥胖、糖尿病和血脂异常等疾病的作用。此外，南瓜中还含有大量的色氨酸-P。该物质对胃癌细胞、肝癌细胞、食道癌细胞和结肠癌细胞均有很强的杀灭作用。
　　6.麦麸
　　麦麸是小麦的种皮。过去，人们发现，麦麸中含有大量的B族维生素、硒、镁及膳食纤维等营养物质，具有防治糖尿病、血脂异常、便秘和痔疮等疾病的作用。最新的研究发现，麦麸中还含有一种叫做麦麸酸的物质，该物质对结肠癌细胞、子宫癌细胞、睾丸癌细胞和皮肤癌细胞均有较强的杀灭作用。
　　 7.萝卜
　　萝卜具有宽胸、化痰和利尿的功效。研究发现，萝卜中含有的芥子油具有杀死结肠癌细胞、胃癌细胞和骨癌细胞的作用。此外，萝卜中含有的酶类物质还具有杀灭口腔癌细胞的作用。
　　8.猕猴桃
　　猕猴桃中维生素C的含量高居水果之冠，而且其含有的猕猴桃酸还具有杀灭肝癌细胞、乳腺癌细胞和子宫内膜癌细胞的作用。