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红茶为我国第二大茶类,有帮助胃肠消化,促进食欲等功效.本文通过对红茶的鲜叶管理、萎凋、揉捻、发酵等加工技关键术的分析,为开发贵州优质红茶提供理论依据.
红茶加工关键技术探析
【摘 要】
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红茶为我国第二大茶类,有帮助胃肠消化,促进食欲等功效.本文通过对红茶的鲜叶管理、萎凋、揉捻、发酵等加工技关键术的分析,为开发贵州优质红茶提供理论依据.
【机 构】
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贵州省安顺市西秀区茶叶站
【出 处】
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农家科技（上旬刊）
【发表日期】
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2020年2期
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