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对安徽白山羊及其二元杂交和三元杂交的肉用性能进行了研究,结果表明:①二元杂交使安徽白山羊产肉性能提高,但某些肉质指标略有下降,如波×安F1代和萨×安F1代肌纤维直径变粗,萨×安F1代肌肉嫩度变差;②三元杂交使安徽白山羊产肉性能提高,但肉质有变劣的趋势,波×萨×安肉用性能好于马×萨×安.
杂交对安徽白山羊肉用性能的影响
【摘 要】
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对安徽白山羊及其二元杂交和三元杂交的肉用性能进行了研究,结果表明:①二元杂交使安徽白山羊产肉性能提高,但某些肉质指标略有下降,如波×安F1代和萨×安F1代肌纤维直径变粗
【机 构】
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安徽省农科院畜牧兽医研究所,安徽,合肥,230031安徽省农委畜牧局,安徽,合肥;安徽省泗县畜牧水产局,安徽,泗县;
【出 处】
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草食家畜
【发表日期】
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2001年3期
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