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本研究利用AOTF近红外光谱仪快速检测分析技术，使用计量学软件，通过主成分分析的方法（PCA）提取有效的信息来进行定性的区分判别，对品种葡萄酒进行验证性分析，探讨品种葡萄酒鉴定方法以应对新标准的贯彻实施。
近红外光谱对[品种葡萄酒]的验证检测试验
【摘 要】
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本研究利用AOTF近红外光谱仪快速检测分析技术，使用计量学软件，通过主成分分析的方法（PCA）提取有效的信息来进行定性的区分判别，对品种葡萄酒进行验证性分析，探讨品种葡萄酒鉴定方
【机 构】
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山东省酿酒葡萄科学研究所
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2008年6期
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