【摘 要】
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走油,俗称泛油、浸油,是指中药饮片所含的油质外溢的现象.一般表现为干燥药材表面呈现出油样物质,并带有油哈气.此外,某些含糖及粘液质类的药材质地变软发粘,外表色泽加深、
【机 构】
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杭州市第二人民医院,萧山区妇幼保健院
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走油,俗称泛油、浸油,是指中药饮片所含的油质外溢的现象.一般表现为干燥药材表面呈现出油样物质,并带有油哈气.此外,某些含糖及粘液质类的药材质地变软发粘,外表色泽加深、呈无油耗气,也称走油.药材的走油往往伴随变色和变质的现象产生,严重影响药材的质量和疗效的发挥,因此必须加强对药材泛油现象的防治.1.中药饮片出油的原因药村本身:含脂肪较多的种仁类药材,由于色素受光和空气中的氧影响,其油质会逐渐被氧化,产生有机化学反应,造成油质分解,从而使色泽加深,气味变异;含糖分及粘液质较高的药材,如黄精、枸杞、麦冬等,吸湿
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