包装 影响豆奶营养的保存

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国家食物与营养委员会委员、国家大豆行动计划领导小组办公室科技部主任王靖指出,作为优良的植物蛋白,豆奶营养成分的保存与产品的消毒、包装方式密不可分。据了解,目前市场上比较多见的是塑料袋装豆奶,由于采用的是常规消毒法,即使在冷藏环境中仍然不能长时间保存,营养 Wang Jing, member of the State Food and Nutrition Committee and director of the science and technology department of the National Soybean Action Plan Leading Group Office, pointed out that as a good plant protein, the preservation of the nutritional components of soymilk is closely linked with the disinfection and packaging of products. It is understood that the current market is more common plastic bagged soy milk, due to the use of conventional disinfection, even in the refrigeration environment can not be preserved for a long time, nutrition
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