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对露地越冬的贝达、佐藤自根及佐藤／贝达嫁接葡萄树定期取一年生枝测其含水量，结果表明：贝达树在越冬初期含水量下降，３月初开始回升，４月初升至４８．８％，明显高于芽眼的反应临界点；佐藤自根树含水量一直呈下降趋势，无回升现象；；佐藤／贝达嫁接树含水量变化趋势与贝达树基本一致。对露地越冬佐藤／贝达嫁接树调查结果表明，其越冬后的发芽率高于露地越冬佐藤自根树及埋土越冬佐藤自根树，生长结果也未受不良影响