中药对肉仔鸡脂质代谢及肉品质的影响

来源 :中国兽医学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sunjuanhuahard
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将 12 0只 1周龄肉仔鸡随机分成 4组 ,每组 30只 ,前 3组 (试验 、 、 组 )分别喂以含 1%的 3种不同中药组方的饲粮 ,第 组为对照组 ,只喂基础日粮。试验期 6周。结果 :(1)与对照组相比 , 组血清 TC、L DL - C极显著下降(P<0 .0 1) ; 组血清 TC、L DL- C极显著下降 (P<0 .0 1) ,TG也下降 (P<0 .0 5 ) ,HDL- C显著升高 (P<0 .0 1) ; 组血清 L DL- C极显著下降 (P<0 .0 1) ,HDL- C则显著升高 (P<0 .0 1) ;试验 ~ 组血清总脂都极显著下降 (P<0 .0 1) ;与 组相比 , 组血清 L DL- C、 组 TC存在显著差异 (P<0 .0 1)。 (2 )与对照组相比 ,胸肌组织中 ,各试验组TG极显著下降 (P<0 .0 1) , 组 TC显著下降 (P<0 .0 5 ) ;腿肌中 ,各组 TC显著下降 (P<0 .0 5 ) ,TG下降极显著 (P<0 .0 1) ;肝脏中各组 TC、TG均极显著下降 (P<0 .0 1) ;与 组相比 , 组肝 TG差异极显著 (P<0 .0 1) ; 组胸肌TG、肝 TG有显著差异性 (P<0 .0 5 )。 (3) 7周龄末鸡体重与对照组相比 , 组差异极显著 (P<0 .0 1) , 组差异显著(P<0 .0 5 ) ; 组料肉比比对照组极显著下降 (P<0 .0 1)。 (4 )肌肉中的营养成分 , 、 组腿肌中粗脂肪比对照组极显著下降 (P<0 .0 1) , 组腿肌中粗蛋白含量显著升高 (P<0 .0 1)。结论 :中药组方能不同程度地调?
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