【摘 要】
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黄酮类物质是一类具有极高经济价值的化合物，在各类农产品加工下脚料中含量丰富。研究以荷叶和槐米为对象，通过乙醇热浸和超声辅助提取黄酮类组分，采用正交实验优化提取工艺条件
【基金项目】
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山东省教育厅高等学校科技计划（J12LD05）,国家科技支撑计划予课题2011BAD34803,青岛农业大学高层次人才启动基金（630927）
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黄酮类物质是一类具有极高经济价值的化合物，在各类农产品加工下脚料中含量丰富。研究以荷叶和槐米为对象，通过乙醇热浸和超声辅助提取黄酮类组分，采用正交实验优化提取工艺条件，并以高效液相色谱法进行提职物的成分及纯度测定。结果表明，超声辅助提取法优于乙醇热浸法。荷叶提取黄酮最佳工艺条件为：乙醇浓度70％，温度35℃，超声提取时间40rain，料液比1：40（m：V）；槐米提取黄酮的最佳工艺条件为：乙醇浓度70％，温度25℃，超声提取时间35min，料液比1：40（m：V）。在最佳工艺条件下，提取-物的主要成分为芦
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