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高淀粉马铃薯新品种青薯2号是由青海省农林科学院作物所选育。该品种属晚熟品种，生育期120天左右，农艺性状好，生长势强，抗病性强，品质优良；淀粉含量22．86％-25．83％．比全国审定77个品种的平均值（15．05％）高出7-10个百分点，Vc含量20．92mg／100g；食味好，产量水平高，平均亩产3000kg，最高亩产4192kg；适应性广，适宜在我国北方一作区种植。