【摘 要】
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以石榴皮为原料,以水为溶剂,恒温振荡提取多酚,通过响应面试验优化得到了最适提取工艺条件:提取温度80℃、提取时间25min、液固比为10、提取1次,在此条件下总酚提取率可达到2
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以石榴皮为原料,以水为溶剂,恒温振荡提取多酚,通过响应面试验优化得到了最适提取工艺条件:提取温度80℃、提取时间25min、液固比为10、提取1次,在此条件下总酚提取率可达到222.47mg/g。
Using pomegranate peel as raw material and water as solvent, the polyphenols were extracted by shaking at constant temperature. The optimum extraction conditions were obtained through the response surface test. The extraction temperature was 80 ℃, the extraction time was 25min, the liquid-solid ratio was 10, Under these conditions, the total phenol extraction rate can reach 222.47mg / g.
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